¿Te gustan los panellets? En Cataluña son muy típicos comerlos para los santos, como los huesos de santo que se estilan más por Castilla.
Bueno, si eres goloso y te gusta el mazapán seguro que te agradan. Yo no soy golosa, lo sabes si me sigues pero estos panellets de boniato y no de patata que también son muy habituales como los elaborados con calabaza son los que más me gustan.
El boniato es un tubérculo dulce y no necesitas agregar mucho azúcar para conseguir que queden dulces. Para mí, los de boniato son ideales.
Si eres goloso, prueba la masa y si la notas sosa que no es el caso pues con agregarle más azúcar conseguirás unos panellets a tu gusto.
POLVORONES DE CACAO PURO POLVORONES DE COCO Y PIÑONES
VIDEO PROBANDO PANELLETS DE BONIATO:
Te explico la elaboración:
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