Se acabó el verano y ya hemos arrancado una nueva campaña en los cultivos de hortalizas en los invernaderos de Almería. Como siempre hacemos al acabar la época estival, hoy comenzamos nuestra serie de artículos sobre los precios en origen de la campaña 2015-2016 de cada hortaliza. Hoy queremos comenzar viendo cómo fue el año para los dos tipos de berenjena más comunes.
Además, os dejamos enlazada la pizarra de precios de la campaña 2014-2015 aquí. ¿Nos acompañas?
Como sabéis, nosotros analizamos la campaña desde el mes de septiembre hasta agosto del año siguiente, lo que sucede que en agosto la producción es tan escasa que no suele haber precios para este mes. A continuación, vemos con detalle los datos más destacados de la berenjena larga y la berenjena rayada.
En primer lugar, hay que comentar que la berenjena rayada volvió a tener precios en origen más altos que los de la berenjena larga durante prácticamente toda la campaña, con la única excepción del mes de septiembre.
También hay que destacar que en la campaña 2015-2016 el comportamiento de los precios fue algo distinto a la anterior, ya que la berenjena larga marcó su cotización máxima en el mes de diciembre, mientras que la berenjena rayada lo hizo en febrero. Además, vemos en el gráfico que los precios sufrieron más altibajos que el año anterior.
En el caso de la berenjena larga, el precio disminuyó progresivamente hasta mayo, donde marcó un precio en origen irrisorio de 0,18 €/kg, para recuperarse un poco hasta final de campaña, aunque sin lograr maquillar la mala campaña de esta variedad.
En la berenjena rayada también se produjo una caída en el mes de mayo, pero su precio mínimo quedó para final de campaña, con 0,33 €/kg.
Para terminar el análisis de la campaña 2015-2016 de la berenjena hablamos del precio medio que marcó cada una de las variedades. Para la berenjena larga el precio medio del período se quedó solo en 0,35 €/kg, lo que además de ser 0,07 €/kg más bajo que en la campaña anterior, provoca que los agricultores apenas hayan obtenido rentabilidad con su cultivo. En la berenjena rayada el precio medio en origen fue de casi 0,52 €/kg, el cual es algo mejor que el de su compañera, pero también mucho más bajo que el del año anterior, en concreto 0,26 €/kg.
Por lo tanto, concluimos que la campaña 2015-2016 de la berenjena fue bastante peor para los agricultores que la anterior, ya que ha habido pocos meses con precios buenos y los precios medios en origen han sido más bajos.
¿Cómo lo habéis vivido vosotros, productores de hortalizas y agricultores?
Fuente: este post proviene de HortoGourmet Gastronomía y Comunicación, donde puedes consultar el contenido original.
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