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Pollo a la crema con tomates secos

Me encanta cuando descubro recetas como esta de pollo a la crema con tomates secos, que son como las que nos gustan a nosotros, fáciles de hacer y que cuando la pruebas, lo único que te sale es decir ummmmmmm....... de lo rico que esta, además esta deliciosa receta se hace con ingredientes muy fácil de encontrar e incluso diría que normalmente lo solemos tener en casa, o por lo menos yo suelo tener estos ingredientes en casa, bueno, lo que estoy segura que una vez que lo probéis ya no os va a faltar nunca mas estos ingredientes.

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INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo sin piel deshuesadas
Un vaso de caldo de pollo
400ml. de nata (crema de leche) para cocinar
8 tomates secos en aceite.
2 cucharadas de albahaca seca.
Sal.
Pimienta negra molida.

PREPARACION:
1- Ponemos las pechugas de pollo en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot), junto la sal, la pimienta negra molida y la albahaca seca.
2- Añadimos los tomates secos y un chorreón de su propio aceite.
3-Incorporamos el caldo, mezclamos.
4- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura alta, durante 3:00 horas.
5- 15 minutos antes de terminar añadimos la nata (crema de leche), mezclamos y dejamos terminar de hacerse. 

Vamos a seguir con mas recetas de pollo si os parece, a mi me encanta las recetas que llevan frutos secos o frutos deshidratados, por eso os aconsejo que hagáis estos muslos de pollo con azafrán, pasas y piñones.

Y que deciros de las recetas de pollo que llevan toques especiados como esta receta tan conocida como es pollo tikka masala, esta es una versión express, para cuando tengamos antojo de este plato lo podamos hacer en cualquier momento.

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