Para 4 personas
INGREDIENTES :
4- muslos de pollo
3- dientes de ajo
1- vaso de vino blanco
1- limón
1- pastilla de caldo de pollo
aceite
sal
1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN
Sazonar los muslos de pollo y colocarlos en una fuente de horno con la piel hacia abajo.
Los rociamos con aceite.
Exprimir el limón y verter el zumo sobre los muslos.
Machacar en un mortero los dientes de ajo, llenarlo de vino blanco y echarlo también sobre los muslos.
Por último, añadimos el vaso de agua, la pastilla de caldo y el perejil picadito.
Asar en el horno a 180º durante una hora y 30minutos aprox.
Cuando la parte de arriba del pollo esté dorada, lo daremos la vuelta y lo dejaremos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Añadir más agua si se va quedando sin caldo.
Receta de : La Yaya
Fuente: este post proviene de Carmina sardina y su cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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