Pollo taj majal (2)

Ingredientes para 4 comensales

Pollo 4 filetes naranja 1 unidad nata (crema de leche) líquida 200 ml. nuez moscada canela azúcar 1 cucharada aceite 3 cucharadas arroz 2 vasos guindilla cayena

Ponemos aceite en una cacerola ancha de borde bajos. Cuando esté caliente, añadimos el pollo en láminas gruesas y lo dejamos hasta que se dore. Mientras, pelamos una naranja, la hacemos daditos y la reservamos. Cuando el pollo empiece a dorarse, le añadimos el azúcar y removemos para que se mezcle bien. Después, introducimos la naranja en daditos y lo mezclamos. Espolvoreamos la canela y la nuez moscada, media cucharada de postre más o menos de cada. Por último, añadimos la nata (crema de leche). Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que casi no tenga líquido y la salsa sea espesa. Acompañar con un poco de arroz blanco. Se le puede poner algo picante antes de la naranja.
Fuente: Receta enviada por Bigcheff
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