Paulina cocina Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¡Pretzels! Receta paso a paso con VIDEO

cómo hacer pretzels


Hola!

aquí como todos los miércoles les traigo un nuevo video de cocina.

Esta vez quise probar con los Pretzels, preparación de un sabor muy particular que es muy común tanto en Estados Unidos como en Alemania.

Estos pancitos son ideales para el aperitivo y para tomar cerveza, son salados y, como dije, tienen un sabor muy particular que le da el baño en bicarbonato de sodio (también se puede hacer con sosa caustica, pero no me animé :). Un sabor tirando a amargo que combina genial con los granitos de sal que se le ponen por encima.

En el video les explico detalladamente cómo hacerlos: se mezcla la harina con la levadura y la manteca, se amasa unos 10 minutos (la  masa es firme! saca músculos!) y luego se le da el famoso baño con bicarbonato y al horno.

Quedan dorados, crujientes pero con consistencia de pancito por dentro. También te enseño a darle la característica forma de lazo.

En fin, los dejo con el video: ¡que lo disfruten!

Si les gustan mis videos: click aquí para seguirme en facebook.



Click aquí para ver la RECETA ESCRITA

¿Sabías que se pueden hacer dulces? ¡Son riquísimos!  Click aquí para ver la receta de Pretzel dulces

Y te dejo este otro post, por si te interesa conocer el POSTRE MÁS FÁCIL y rico que conozco: Postres sencillos - Postre de limón sin horno, te sorprenderás con su preparación.

¡Hasta la próxima!

como hacer pretzels

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torta con papa y chocolate

Bienvenidos sean a esta edición de Paulina Cocina en la que aparece esta receta hermosa de torta con papa y chocolate. Así es, amigos y amigas, hoy van a aprender a hacer la Chocopapa. Resulta que est ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce Recetas de San Valentín pretzels ...

Pretzels de San Valentín, un snack muy romántico

Seguimos trabajando duro en las recetas de San Valentín para que tengáis mogollón de opciones para dejar boquiabiertos a esa persona tan especial. Os dejo la receta de un snack muy romántico. Necesitaremos: 1 bolsa de pretzels salados. Chocolate para fundir sabor frambuesa o cereza. Podéis encontrarlo en tiendas como marialunarillos.com Sprinkles o confetti de corazones. Lo primero de todo es fund ...

recetas de primeros dulces y postres foto-recetas ...

Cómo hacer Pretzels paso a paso

En este programa… llora la nena y llama la mamá de Paulina ¿Saben qué son los pretzels, verdad? Son esa especie de pancitos típicos de Alemania o de Estados Unidos, pero también son populares en otros lugares, como el este de Europa. Los pretzels son conocidos por la forma de lazo que tienen. Y también porque Marge Simpson supo hacerlos famosos con un microemprendimiento en algún capítulo. L ...

Bollería bretzels como hacer Pretzels ...

Pretzels

Esta receta se la conoce tanto como Pretzles o Bretzles o Pretzles. Tienen forma de lazos y quedan muy crujientes, llevan sal gruesa por encima y son una especialidad de los países del centro de Europa donde los suelen tomar como aperitivo. Si te gusta nuestro vídeo de Pretzles olvides compartirlo con todos tus amigos y amigas.  Puedes ver el vídeo de la receta de Pretzels dando clic a la imagen. ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Pretzels o bretzels, el sabor de Alemania en mi cocina

PRETZELS OR BRETZELS, GERMANY IN YOUR KITCHEN (Scroll down for the English recipe) Algunos me diréis loca, pero es que cuando vi este reto de Cocinas del Mundo, no pude, por más que quise, negarme. Los que me conocéis, sabéis que mi blog está lleno de recetas internacionales, visitas a otros países a través de su gastronomía, un viaje que te enriquece, te hace conocedor de otras costumbres, otros ...

Pretzel o bretzel: receta fácil paso a paso

¿Conoces el pretzel o bretzel? Quizás su nombre te pueda resultar desconocido en un primer momento pero, si te hablamos de un tipo de bollo alemán, de sabor salado y con forma típica de lazo seguro que te viene a la cabeza rápidamente, ¿verdad? Pues sí, como te decíamos antes, el pan pretzel tiene origen alemán, aunque países como Suiza, Austria o América también tienen sus propias versiones de es ...

panes recetas con kitchen aid

Pan de pretzel super suave

¡Hola de nuevo! Llevo varias semanas probando fórmulas para elaborar un pan que sirva para sandwichs sustanciosos, de esos que chorrean salsas o jugos de la carne, debe ser suave, para poder morderlo con facilidad, pero a la vez debe ser capaz de contener la humedad del relleno sin desbaratarse. Sé que muchos gustan de estos pancitos de hamburguesas rápidos, pero un relleno de gente grande (como a ...

Panes y masas

Bretzels

No se realmente como se escriben estos bollitos alemanes, bretzels o pretzels. Quizá dependa de la zona donde se consumen, porque estos bollos salados tienen su origen en la gastronomía alemana pero leí que también son típicos de Austria y Suiza, sin contar con que en Estados Unidos donde también son muy populares en formato galletita. Yo los adoro, cada vez que voy al famoso supermercado alemán ( ...

Pan y Masas

Irish soda bread fácil

El pan de soda irlandés es un pan compacto, de miga prieta y con un sabor dulzón y muy particular, fruto de la mezcla de bicarbonato y vinagre (dos ingredientes que también en repostería dan textura y sabor). Después de varias pruebas en casa, aquí está la mejor opción y la que no dejo de repetir. Los que hayáis estado en Irlanda y probado el original sabéis de lo que hablo. La primera vez que lo ...

bizcochuelo cocina argentina Torta de zanahoria

Bizcochuelo de zanahoria fácil y económico

Seguimos con la idea de los Bizcochuelos para que crees tus propias tortas , hoy les traigo una variante buenísima y muy fácil de realizar ademas de nutritiva . Les explicare en esta oportunidad como realizar un Bizcochuelo de Zanahoria que queda muy rico y ademas es muy saludable y nutritivo por las caracterizticas de esta hortaliza . La utilización de zanahoria le aporta un sabor particular y u ...