Vamos a curar bondiola TODOS JUNTOS, al unísono, unidos en un único grito mondiolar. Y vamos a compartir tooodo el proceso paso a paso.
2. ¿Cómo lo vamos a hacer?
Yo iré subiendo un pequeño video con instrucciones detalladas de cada uno de los pasos para curar bondiola. Entre todos iremos compartiendo fotos, videos, dudas, preguntas, halagos, frustraciones, hurras, ánimos y, OBVIAMENTE, selfies con bondiola, que no pueden faltar.?#?SelfieconMondiola?
3. ¿Cómo hago para participar?
Solo tenés que reconocerte mondiolero/a de corazón y seguir el proceso por cualquiera de las redes de Paulina Cocina (aka: Lady Mondiola).
4. ¿Cuáles son los pasos?
-En un primer video les diré qué hay que comprar y cómo elegirlo. Dejaremos un par de días para que todos tengan todo listo.
-Lo siguiente es curar la bondiola en sal por unos días
-Luego la marinamos y rebozamos en especias
-Por último, llega el proceso de secado, que dura alrededor de un mes
5. ¿Cuándo empezamos?
Subiré las instrucciones para comprar el la semana del 6 de julio. Comenzaremos a curar la bondiola el LUNES 13 de JULIO.
6. ¿Cuánto dura el proceso mondiolar completo?
Aproximadamente 1 mes y una semana. Hay una semana de pequeños trabajitos casi día a día. Y luego un mes de secado… en el cual cultivaremos la paciencia haciendo una meditación mondiolar conjunta.
7. ¿Qué pasa cuando por fin tenemos nuestra bondiola lista?
SOMOS RE FELICES.
Y aquí, la presentación que hice para aquellos que no asoman la cabeza por fuera de youtube:
La entrada #ProyectoMondiola – Todas las claves aparece primero en Paulina Cocina.
Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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