PUDIN DE CAFÉ

                                     PUDIN DE CAFÉ.
INGREDIENTES:

1/ SOBRE PARA FLAN
1/2 L. DE NATA (crema de leche) PARA MONTAR
1 VASO DE CAFÉ RECIEN HECHO
CARAMELO PARA EL MOLDE

PREPARACIÓN:

EN UN VASO SEPARA UN POCO DE NATA (crema de leche) PARA DILUIR EL SOBRE DE FLAN,CON EL RESTO DE LA NATA (crema de leche)  SE PONE AL FUEGO Y CUANDO ECHE HUMO SE INCORPORA EL RESTO DE LA NATA (crema de leche), QUE TENDREMOS DILUIDA,MOVER ENERGICAMENTE PARA QUE NO SE PEGUE,INCOPORAR EL VASO DE CAFÉ MOVIENDO PARA QUE SE MEZCLE BIEN; APARTE TENDREMOS EL MOLDE UNTADO CON EL CARAMELO LIQUIDO ECHAR LA MEZCLA  APENAS EMPIEZE  A HERVIR, DEJAR QUE SE ENFRIE ANTES DE METER AL FRIGO,DEJANDOLA ENTRE 5 (O) 6 H. DESMOLDAR CON CUIDADO Y SERVIR, SE PUEDE ACOMPAÑAR DE NATA (crema de leche).

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