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Puré de patatas relleno (2)

Ingredientes para None comensales

Patatas 5 unidades sal aceite queso de cabra jamón harina pan rallado huevo

Cocer 5 patatas con sal, cuando estén cocidas machacarlas con un tenedor,sin echarle nada,estender en papel encerado o plástico hasta que quede lisito . Rellenar con queso de cabra o de mozzarela y tiritas de jamon york, y enrollarlo como un brazo gitano, luego se le quita el papel o plastico y cortar en trocitos de 2 o 3 dedos de grueso ,empanar en harina y huevo y al final pan rallado y freirlos.
Fuente: XIANINA
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