Ingredientes para None comensalesAcelgas 250 gr. zanahorias 4 unidades calabacín 1/2 unidades patatas 1 unidad puerros grandes 1 unidad judías verdes apio Hervir todo durante 30 minutos y pasarlo con una batidora. Para que el puré tenga más sabor, se puede añadir un muslo de pollo sin el hueso. Fuente: Yuelia
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1 kg. jamón 50 gr. queso crema 150 gr. huevos 3 unidades cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza caldo concentrado de carne 1 unidad harina 4 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas sal [imagen=1824244] Cortar las hojas a las acelgas y dejar solo la parte ancha de las pencas; quitar las hebras más duras, lavarlas y cortar ...
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1,1/2 kg. naranja 1 unidad huevo 3 unidades perejil hinojo vino blanco 1/2 de taza caldo 1 taza harina 1 cucharada sal pimienta molida cebola pequeña 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1824373] Cortar las hojas a las acelgas y dejarlas para otra preparación. Quitar las hebras a las pencas, trocearlas y lavarlas. Poner una cacerola con agua a ...
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1 kg. huevo 1 unidad aceite de oliva 6 cucharadas vinagre 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad pan 1 unidad pimienta negra 3 unidades sal [imagen=1824156] Desmigar el pan y reservar. Quitar las hebras de las acelgas y cortarlas en trozos. Lavarlas bien pasándolas por varias aguas. Cocer las acelgas en agua hirviendo con sal unos di ...
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 1 kg. cebolla 1 unidad sal pimienta blanca molida mantequilla 3 cucharadas queso rallado 1 cucharada harina 2 cucharadas piñones 1 cucharada leche desnatada 1/2 de taza [imagen=1824152] Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la ce ...
Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 200 gr. judías verdes 200 gr. patatas 3 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 1 unidad hueso de jamón 1 unidad queso rallado 2 cucharadas sal [imagen=1824112] Limpiar y cortar en trozos pequeños todas las hortalizas, excepto las patatas, y ponerlas en una olla.\r\n\r\n\r\n Una vez incorporadas todas las hortalizas, añadir el hueso a la olla, cubrir con agua ...
Ingredientes para None comensalesArroz 100 gr. rape 1/4 kg. almejas 1/4 kg. mejillones 1/4 kg. ajo 2 dientes cebolla 1 unidad tomate 1 unidad aceite de oliva sal laurel perejil azafrán En una olla se pone a hervir el pescado en agua con sal laurel y perejil. Se escurre y se reserva. En una cacerola aparte se prepara un sofrito con la cebolla y el tomate, se añade el caldo de pescad ...
Ingredientes para None comensalesCarcasas de pollo 4 unidades huesos de caña de ternera 2 unidades hueso de jamón 1 unidad tocino sal Se ponen en la olla las carcasas y los huesos. Se llena de agua y se pone al fuego, se va sacando la espuma y cuando va a arrancar a hervir, se sala y se tapa. Cuando empieza a silbar la olla, se deja 25 minutos. Este caldo es bueno tenerlo de reserva porque tan ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne picada 3/4 kg. ajo 2 dientes perejil cebolla 1 unidad sal vino 1 chorro huevo 1 unidad pan rallado harina manzanas golden 4 unidades pastilla de caldo 1 unidad coñac 1 chorro agua 1 vaso grande Se pone 3/4 de carne picada de cerdo en un bol y se pica ajo, perejil, cebolla, sal, un chorito de vino, un huevo y pan rallado, y se amasa bien , Se coje una b ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/4 kg. alubia blanca 1/4 kg. bacalao desalado 1/2 kg. aceite pimentón dulce 1 cucharadita pimento rojo 1 unidad ajo 5-6 dientes pimienta orégano comino vinagre Se pone a hervir los garbanzos y las alubias ( puestos en romojo desde del día anterior),se hace un sofrito de tomate y cebolla, se hierve el pimiento rojo, se saca y se raspa la pulpa ...
