comunidades

Qué hacer con un bizcocho seco

Hola a tod@s y  todos,

alguna vez os ha pasado que probáis una receta nueva y tenéis unas expectativas muy altas, todo va perfecto, la mezcla, la cocción y el desmoldado. La presentacion es perfecta y cuando la probáis … está  seca…. diablos!!

OJO: Si es una tarta para cortar a capas y decorar tiene solución, empapamos cada capa de bizcocho con leche o almíbar con la ayuda de un biberón o pincel de cocina.

Ahora bien, cuando se trata de un bizcocho que no se va a cortar a capas, ya cambia la cosa, tenemos un bizcocho bueno de sabor pero seco seco seco. Para no tirar todo el bizcocho a la basura, podemos hacer unas bolitas tipo trufas o cake pops.

Trufas de chocolate


TRUFAS O CAKE POPS

Necesitamos:


un bizcocho seco

una crema del tipo:
crema de mantequilla o

ganaché de chocolate

crema de Nutella

Preparación:


Cogemos un bol y con las manos desmenuzamos el bizcocho, hasta que sea todo miga.

Añadimos a las migas la crema de nuestra elección, vamos añadiendo a cucharadas y paramos cuando la masa sea pastosa y permita formar bolitas.

Para que todas las bolas sean del mismo tamaño nos ayudamos de una cuchara para servir helado, lo llenamos de masa y con las manos hacemos la bolita, realmente solo sirve para que el tamaño sea igual para todas las bolitas.

Metemos las bolitas en la  nevera mínimo 15 min,  si quieres hacer cake pops pincha aqui.

Mientras tanto preparamos la cobertura.

COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:


120 ml de nata (crema de leche) para montar

120 gr de chocolate

Preparacion:


Troceamos el chocolate, cuanto más pequeño sea más rápido se fundirá.

Calentamos en una olla la nata (crema de leche) y cuando empiece a hervir paramos el fuego.

Agregamos el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita todo el chocolate.

Sacamos las bolitas de la nevera y hundimos una bolita en el chocolate, asegurándonos que tenga chocolate por todo con la ayuda de un tenedor, damos unos toquecitos para que caiga el exceso de chocolate.
Trufas de chocolate


  Dejamos reposar y enfriar sobre una rejilla con un plato debajo para recoger el exceso de chocolate.

Podemos decorar con sprinkles.

Trufas de chocolate


Hemos pasado de tener un bizcocho seco a unas trufas jugosas cubiertas de chocolate, mmm súper ricas.

Trufas de chocolate
    
Trufas de chocolate


Un saludo

Nora



Fuente: este post proviene de Petit Delice, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes pollito de limón y coco

Hola chicas y chicos, Espero que esteis llevando el confinamiento lo mejor posible, nosotros en casa intentamos llevar una rutina con los niños, levantarnos a la misma hora, desayunar con los niños, a ...

Gofres al horno

Hola a todos y tod@s, ya que nos encontramos encerrados en casa sin poder salir por la dichosa pandemia, vamos a aprovechar para comer bien y darnos un gusto, os propongo unos gofres al horno, he enco ...

Bizcochito de San Valentin

Hola a todos y tod@s, (HE TENIDO PROBLEMAS CON MI BLOG, Y SE BORRARARON DOS POSTS, POR LO QUE LOS VUELVO A PUBBLICAR, PORQUE SON FABULOSO!!) Este es mi post numero 100!!! Sí, habéis leído correctament ...

Bizcocho de vainilla y cerezas

Hola a todos y tod@s, esta semana he hecho una tarta deliciosa, se trata de una bizcocho con cerezas, me encanta cualquier bizcocho que lleve fruta le da un toque de frescor y jugosidad incomparables. ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas bizcochos cake pops ...

Bolitas de bizcocho de chocolate y chocolate blanco sin azúcar

¡Hola! Esta es una receta para aprovechar algún bizcocho que tengáis por casa que se os esté quedando un poco seco y sabéis que no os lo vais a comer. Esta receta de bolitas de bizcocho de chocolate y chocolate blanco (o cake pops) sin azúcar es ideal para hacerla con los más pequeños de la casa, es súper fácil y os pueden ayudar a hacer las bolas y cubrirlas de chocolate. Si el bizcocho que tenéi ...

Especiales

Cake pops de rechupete

Desde hace tiempo nos invaden los dulces de otras culturas. Se hacen cada vez más fuertes entre nosotros y a veces desbancan a los nuestros tradicionales. Uno de esos dulces que se han hecho muy popular entre los peques y que no puede faltar en ningún evento que se precie es el cake pops. Un cake pops, también llamado chupachups de bizcocho, no son más que pequeñas bolas de bizcochos cubiertas de ...

CAKE POPS

Cake Pops de colores

Hola amig@s, los cake pops son super vistosos y gustan a grandes y pequeños, pero requieren un poco de dedicación, si tienes ayuda se te hará mucho más ameno. Resumiendo: hay que hacer o tener hecho un bizcocho hacer bolitas pinchar las bolitas en los palitos sumergirlas en chocolate y espolvorear con sprinkles de colores Ingredientes: 1 bizcocho de tu elección 30-50 palitos de cake pops Crema de ...

bizcochos desmoldar un bizcocho molde para bizcocho ...

Preparar el molde de bizcocho

Hola a tod@s y todos, Os ha pasado alguna vez que el bizcocho queda perfecto y luego no quiere salir del molde?? O que solo sale una parte, oh dios, tanto trabajo para nada?? Cuando te pasa esto siempre puedes hacer cake pops. No obstante el objetivo de este post es evitar que vuelva a suceder, ya que una tarta partida o cuarteada no la podemos decorar! Aquí os voy a hablar de como preparar el mo ...

Dulces Caseros cake pops fáciles receta de cake pops

Receta de cake pops: tu piruleta favorita

Hace unos días hice unos deliciosos Cake Pops, en lo que se llama repostería creativa y también cocina de aprovechamiento. Te explicaré como hacer una deliciosa receta de cake pops paso a paso. Ingredientes para hacer la Receta de Cake Pops 300 gr. Bizcocho (desmenuzado) 90 gr. Queso crema (tipo Philadelphia) 45 gr. Azúcar glass 200 gr. chocolate Blanco, 200 gr. chocolate Rosa y otros 200 gr. ch ...

cake pops recetas postres

CAKE POPS

INGREDIENTES: Bizcocho (cualquier tipo os vale) Queso mascarpone. Palitos para cake-pops. PARA DECORAR: Cobertura de chocolate (Lidl) Cobertura de vainilla (Lidl) Virutas, bolitas de anis y otras decoraciones de azúcar para adornar (Lidl). En un bol, desmigamos el bizcocho y vamos vertiendo cucharadas de queso mascarpone hasta que obtengamos una ma ...

niños postres cake pops ...

Cake pops superfáciles

Hace algún tiempo se puso de moda hacer cake pops, y para algunos ha sido una auténtica revolución. Se trata de un pastel con la forma de lollipop o chupa-chups, y clavados en un palito de piruleta. Se suelen hacer con un bizcocho desmigado, ligado con mantequilla o queso en crema y cubierto con chocolate o algún tipo de cobertura, dándole forma redonda y decorándolo de forma vistosa con colores l ...

cake pops mini pasteles postres para fiestas ...

Bocaditos golosos. Cake pops

Hoy toca dulce, todos los domingos publico algo dulce en mi blog, así que he decidido compartir recetas de esos deliciosos bocados llamados cake pops. La idea viene de Estados Unidos, como no! Pero se ha extendido rápidamente por el mundo. Básicamente es desmigar un bizcocho, mezclar con algo que pegue (nutella, leche condensada, queso crema, dulce de leche, entre otros), y luego decorar con cober ...

recetas postres dulces y postres foto-recetas ...

Cómo hacer cake pops con dulce de leche

Ayer en la asamblea de la Liga Anti Cupcake (fundada por mi prima Virginia y yo allá por el año pasado), discutimos el tema de los cake pops. ¿Ser anti cupcakes nos hace automáticamente anti cake pops?, ¿Debe nuestra organización estar en contra de tan simpáticos bomboncitos? Virginia se manifestó a favor de combatir no solo los cake pops, sino también los macarons y, por supuesto, los cronuts. Di ...

Sin categoría Tartas y Bizcochos bizcocho de vainilla y cerezas ...

Bizcocho de vainilla y cerezas

Hola a todos y tod@s, esta semana he hecho una tarta deliciosa, se trata de una bizcocho con cerezas, me encanta cualquier bizcocho que lleve fruta le da un toque de frescor y jugosidad incomparables. Es muy sencilla de hacer lo único que tal vez cueste un poco encontrar son las cerezas de bote, pero en las grandes superficies suelen estar junto a los melocotones y piña en almíbar. Yo aprovecho to ...