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Gofres al horno

Hola a todos y tod@s,

ya que nos encontramos encerrados en casa sin poder salir por la dichosa pandemia, vamos a aprovechar para comer bien y darnos un gusto, os propongo unos gofres al horno, he encontrado una receta de gofres fabulosa en internet y la ha hecho un par de veces para mi familia, como se hacen al horno no son grasientas, son dulces y esponjosas, mi hija, que no es muy de dulce, las devora. La mezcla es muy sencilla y son rapidas de hacer, el horneado es de aproximadamente 12 minutos y ya sabéis que se comen calientes!  En casa me las piden cada dos por tres, lo unico que necesitaremos (a parte de los ingredientes) unos moldes de gofre de silicona, dos dobles, asi podemos hacer 4 con una horneada.

   

Gofres al horno


GOFRES AL HORNO

Ingredientes:


110 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

3 huevos

80 gr de azúcar

240 gr de harina de trigo

410 ml de leche (o leche vegetal)

2 cditas de levadura en polvo (4 gr)

una pizca de sal

Preparación:


Precalienta el horno a 220ºC, con fuego arriba y abajo.

Pon en el bol de la batidora la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche y mezcla a velocidad media.

Añade los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal y vuelve a batir.

Prepara una bandeja de horno sobre la que irá el molde de silicona, llena los moldes de gofres repartiendo bien la mezcla.

Hornea 12 minutos a 220ºC, retira, deja enfriar un poco y desmolda sobre la bandeja y vuelve a introducir los gofres en el horno para que se doren por la otra cara (unos 5 minutos).

Ahora solo queda untar el gofre con lo que más se te antoje:
sirope de chocolate

caramelo

nata (crema de leche)

mermeladas

frutos rojos

helado

compota de manzana

azúcar en polvo

dulce de leche

o nada!

Gofres al horno


Espero que os gusten tanto como a nosotros.

Un saludo

Nora



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