barra y media de mantequilla suave
un cuarto taza de aceite
2cditas de vainilla
4huevos
3tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
un octavo cdita de sal
1taza de yogurt de vainilla o natural
un cuarto taza de jugo de naranja
1taza de ciruelas pasas picadas
remoje las ciruelas pasas en el jugo de naranja lleve al microondas 1min reserve,bata la mantequilla,aceite,vainilla 10min agrege los huevos uno a uno bata 3min,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,sal alterne lo cernido junto con el yogurt de ultimo agrege las ciruelas remojadas con su jugo de naranja verter la pasta a un molde de chimenea grande (1libra) bien engrasado y enharinado hornee a 350grados de 20 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,desmolde aun tibio casi frio,al servir el queque rocielo con azucar en polvo.
----------------------------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO----------------------------
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