Ingredientes:
1 1/2 taza de agua.
3/4 tazas de azúcar.
6 huevos.
1 toque de ron.
10 cucharadas de leche en polvo.
1 cdita. de vainilla.
1 cda. de mantequilla derretida.
Caramelo:
1 1/2 taza de azúcar.
1/2 taza de agua.
Preparación:
Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para el quesillo.
Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos.
Se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno.
Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350°C, hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato.
Se conserva en la nevera.