Ingredientes:
1 taza de leche condensada.
1 taza de jugo de piña natural o de lata.
6 huevos.
1 taza de azúcar.
Preparación:
Prepare el caramelo en un molde para quesillo calentando el azúcar a fuego medio. Licuar los huevos con la leche condensada y el jugo de piña. Verter en el molde previamente acaramelado y cocinar en el horno a 350°F a baño de María durante una hora y media. Sacar del horno, dejar enfriar y al momento de servir voltear sobre una bandeja o dulcera. Preferiblemente hacerlo de un día para otro. Adornar con trocitos de piñas frescas o de lata.