QUESILLO DE MANZANAS.

              
                                        


Ingredientes:
6            manzanas verdes o amarillas.
1            taza de agua.
6            huevos.
1            taza de leche.
1            taza de leche condensada.
1            cucharadita de canela en polvo.
1            taza de azúcar.

Preparación:
Pelar las manzanas y picarlas en trozos.
Cocinar en una taza de agua con cuatro cucharadas de azúcar hasta que ablanden. Sacarlas y escurrirlas.
Batir los huevos. Mezclarlos con la leche y la leche condensada.
Añadir la canela en polvo y las manzanas cocinadas.
Acaramelar el molde para quesillo: derretir el azúcar dentro del molde colocándolo a fuego medio. Dejar enfriar.
Cocinar a baño de María  en el horno a 350°F por una hora y media, hasta que espese o una olla de presión por veinte minutos.
Sacar del horno, dejar enfriar y al momento de servir, voltear sobre una bandeja o dulcera. 
Preferiblemente hacerlo de un día para otro.
Adornar con trozos de manzanas que previamente se pasan por azúcar y mantequilla para dorar.
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