Y ahora vamos con la Begoreceta de hoy:
Ya sabéis que estamos con la Semana Cecomix, iniciativa conjunta de Begorecetas y Adelgazar con GM. Son recetas elaboradas con este robot de cocina, pero que podéis adaptar fácilmente al que tengáis en casa e incluso a la cocina tradicional. Si necesitáis alguna aclaración, podéis dejarme vuestra consulta em los comentarios o mandarme un correo a begorecetas@begorecetas.com
Hoy os traigo esta estupenda crema de espinacas, que se prepara sin esfuerzo en Cecomix y que os va a gustar!
Crema de espinacas
Ingredientes:
300 gramos de espinacas frescas lavadas
200 gramos de zanahorias peladas
200 gramos de patatas peladas
1 ó 2 puerros
50 gramos de aceite
750 ml de agua
Sal
Pimienta
Nuez moscada
3 quesitos, o tranchettes, o dos cucharadas soperas de queso crema tipo Philadelphia
Elaboración:
Ponemos en el vaso de Cecomix las zanahorias y el puerro troceados, y programamos 4 segundos V4.
Bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y añadimos el aceite. Programamos 10 minutos V2 120º.
Añadimos las patatas, el agua, la sal y la nuez moscada. Programamos 100º 15 minutos V2.
Ponemos las espinacas y programamos otros 10 minutos 100º V2.
Añadimos el queso de nuestra elección y trituramos a V5 durante 45 segundos.
Servimos y acompañamos por ejemplo con unos picatostes como los de la foto, hechos en 10 minutos en Cecofry.
Fuente: este post proviene de Begorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
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