Receta Alboroto Guatemalteco

Típico de las fiestas patronales el alboroto es un postre típico de la gastronomía guatemalteca y es muy común en este tipo de celebraciones donde su preparación es esperada con ansias y delita a todos con su coloridos y deliciosos sabores, lo mejor de todo es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 libra de maicillo

1/2 trozo de panela

2 onzas de miel

Agua

tinte vegetal

Cómo hacer alboroto de Guatemala

Comenzamos lavando bien y secando el maicillo para su correcta elaboración.

Luego lo colocamos en una sartén y y tapamos la misma, nos aseguramos que esté a fuego medio y dejamos cocinar hasta que revienten todos.

Por otro lado ponemos 1/2 taza de agua en una olla y incorporamos la panela bien rallada y las 2 onzas de miel. Cocinamos a fuego medio bajo hasta conseguir una mezcla punto hilo. Esperar a que enfríe.

A continuación agregar el maicillo y darle la forma circular del tamaño de nuestra preferencia.

Para terminar le puedes agregar colorante natural para dar vida al alboroto.