El día de hoy les traemos una deliciosa receta de albóndigas con sazón boricua que no te puedes perder, es super sencilla de hacer así que disfrútela.
Ingredientes:
1 libra de carne molida
1/3 taza de migas de pan fino y seco
1/2 taza de sofrito
1 cdta. de sal
1/2 cdta. pimienta negra
1 huevo batido previamente
3 cucharadas de agua caliente
1/2 manojo de cilantro finamente picado
Un cuarto de caldo de carne.
1 cucharada de sofrito
8 oz de salsa de tomate
¼ taza de aceitunas
1 cucharadita de alcaparras
Cómo hacer albóndigas boricuas
Mezcle la libra de carne molida, el 1/3 taza de migas de pan fino y seco, 1/2 taza de sofrito, 1 cdta. de sal, 1/2 cdta. pimienta negra, 1 huevo grande, batido, 3 cucharadas de agua caliente, el cilantro picado y forme bolas de aproximadamente 11/2 pulgadas de diámetro.
En un caldero lo suficientemente grande, agregar aceite y dorar las albóndigas.
Por otro lado mezclar el caldo, 1 cucharada de sofrito, salsa de tomate, aceitunas, las alcaparras y revolver muy todo bien.
Añada esto al caldero junto con las albóndigas. Deje que se cocine a fuego bajo, y cubra la tapa durante unos 25 minutos aproximadamente hasta que esté listo.
Listo ya puedes servir y disfrutar de estas albóndigas al estilo boricua puedes acompañar con frejol y arroz o lo que más gustes.
Fuente: este post proviene de parrillas.top, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: