Receta de Estofado de Carne Beef Stew

El estofado de carne o también conocido como Beef Stew es un delicioso platillo en el que se concentran los sabores de verduras y carnes acompañados de papa y arroz. Si buscas una receta contundente para saciar tu apetito esta sin duda es una excelente opción.

Ingredientes:

1 libra de carne en cubos

1/4 libra de arvejas congeladas

3 ramas de apio

1 cebolla cortada en cuatro

1 zanahoria cortada en trozos

2 papas cortadas en cuatro

1 tarro de tomates en cubo

1 copita de vino tinto Condimento completo

Ajo en polvo

Laurel

Paprika

1/2 taza de agua

1 cucharadita de maicena

Agua

1 Tomate picado en cubos

¿Cómo preparar beef stew?

Primero freímos la carne en una olla y cuando comience a agarrar color le añadimos el vino, las cebollas y las zanahorias.

Revolvemos bien y continuamos agregando el apio y las alverjas.

1 par de hojas de laurel, ajo en polvo, paprika molida y el tomate picado.

Agregamos las papas y junto con un chorro de agua sin llegar a tapar los ingredientes, revolvemos y tapamos la olla.

Ya que rompa un poco en hervor agregamos la maicena disuelta en agua y dejamos cocinar.

Cuando estén blandidas todas las verduras retirar del fuego y servir con arroz.