Existen muchas variantes y formas de prepararlos algunos prefieren hacerlo con gandules de lata otros con gandules frescos he incluso muchos prefieren tener en su propio huerto.
A la hora de realizar esta receta, surgen dudas sobre como ablandar a los gandules verdes, no es nada complicado, resulta muy rápido y en general es una receta practica pero sabrosa.
Ingredientes:
2 Libras de guandules o 2 latas.
Auyama.
1/2 Ají verde.
2 Ajos.
1 Sopita.
Sal al gusto.
1 Cucharada de Aceite.
Cilantro, cilantro ancho y apio.
Cómo hacer guandules guisados
Preparación:
En una sartén con aceite caliente echamos los ajos.
Agregamos los gandules y vamos meneando hasta que se ablanden.
Ya que se cocieron un poco agregamos media taza de agua.
Cuando se estén ablandando agregamos la auyama y otro poco de agua.
Cuando estén blandos agregamos el resto de verduras, la sopita y una taza de agua caliente.
Dejamos hervir y cuando se hayan fundido los sabores ratificamos la sal ya podemos servir.
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