Receta de pan de molde en panificadora

Cuando probéis esta receta de pan de molde en panificadora, ya no volveréis a comprar del supermercado.

Ha salido súper esponjoso y tierno!!

He utilizado la panificadora del Lidl, y más adelante os explico que tipo de programa he utilizado por si os animáis en casa a prepararlo!

Ingredientes:

230 ml de leche

un huevo L

30 gramos de azúcar

55 gramos de mantequilla

9 gramos de levadura fresca

410 gramos de harina de fuerza

una cucharadita de sal

Elaboración del pan de molde en panificadora:

-Programa Dulce , masa de 750 gramos y horneado medio-

En la panificadora Silvercrest tenéis a la izquierda todos los programas que tiene;

Normal, para pan hecho con harina de trigo o centeno, con una consistencia más compacta.

Esponjoso para preparar panes más ligeros elaborados con harina floja, la de trigo normal.

Integral para panes integrales,

Dulce para masas dulce como son las de bollería

Expreso para preparar pan en menos de una hora

Masa sólo realiza el amasado.
La siguiente opción es una balanza, donde debemos indicar el peso total de la masa; 750 gramos, 1000 gramos o 1250 gramos.

Las flechas que están justo en medio indican la duración del proceso. El proceso incluye; desde el precalentamiento, amasado, primera fermentación, segundo amasado, la segunda y última fermentación y por último, el horneado.

El dibujo del pan es la siguiente opción, donde tenemos que indicar el grado de tueste. Tenemos 4 tipos; claro, medio, oscuro o rápido.

Y una vez indicado todo, le damos al play para la puesta en marcha!

Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a hacerla en casa.

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