Último domingo de noviembre, y con él una receta dulce preparada en sartén. Hoy dejamos descansar el horno y nos ponemos en los fogones. Una receta rápida y sencilla de preparar, perfecta para desayunar o matar el gusanillo de media tarde.
Ingredientes:
1 plátano maduro
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
45 gr. de harina de avena
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de miel o sirope de ágave
1 cucharadita de polvo para hornear
1 gr. de bicarbonato
una pizca de sal
Elaboración:
1.- Mezclar todos los líquidos incluido el plátano triturado.
2.- Mezclar todos los ingredientes secos.
3.- Integrar ambas mezclas hasta que estén bien incorporadas.
4.- En una sartén antiadherente, añadir unas gotitas de aceite de oliva. Agregar la mezcla y tapar.
5.- Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos (hasta que la mezcla esté compacta), y voltear para cocinar por el otro lado, unos 2-3 minutos más.
Y así de rápido y sencillo se prepara este brownie. Si queréis que sea aún más delicioso (aunque menos sano) podéis añadirle chocolate por encima o una bola de helado.
¡Que aproveche!
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Via Postressaludables
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