Ingredientes.
Masa:
- 500 g de harina,
- 1 pizca de sal,
- 3 cucharadas de azúcar impalpable,
- 250 g de manteca,
- 250 g de crema de leche,
- 800 g de dulce de leche repostero,
- 1 manga de merengue suizo
Preparación
Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar.
Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar.
Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.
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