RECETAS CASERAS FÁCILES: Menú especial Navidad, pescados
La Navidad está ya a la vuelta de la esquina, .. y tod@s sabemos de la conveniencia de organizar con tiempo este tipo de celebraciones, para encontrar buenos productos a buen precio y que todo sea un poco más relajado y llevadero.
Desde el grupo de Recetas Caseras Fáciles, Javier, Josean y yo, os hemos confeccionado seis menús especiales clasificados en: entrantes, carnes o pescados y postres; ..y en cada uno de ellos podrás encontrar seis recetas variadas, para que elijas la opción que mejor se adapte a tu gusto, bolsillo, .. o tiempo del que dispongas.
En esta ocasión el menú se compone de seis deliciosas recetas de pescado, en las que tienes opciones más o menos sencillas, económicas o rápidas .. y eso sí, todas garantizadas para que triunfes en unas fechas tan señaladas.
( *Para acceder a cada receta, clica en el título de las mismas que verás en otro color y mayúsculas ).
BROCHETA DE SALMÓN Y LANGOSTINOS
Empezamos con esta deliciosa brocheta que si fácil es de preparar, .. más rápida es de cocinar; .. deja las brochetas montadas con antelación y en 2-3 minutos listas. Acompaña si quieres con una sabrosa salsa tártara, ( que tienes como hacerla en el interior .. ), .. o disfruta de tan ricos ingredientes con todo su sabor.
MERLUZA DOS SALSAS CON LANGOSTINOS
Vaya "recetón" espectacular, esta merluza que nos prepara Javier; .. acompañada por dos deliciosas salsas, que pueden vestir de gala tu mesa estas navidades. Contraste de sabores y de color que tod@s van a recordar. Sólo una pega, .. para el año siguiente te toca otra vez "fijo" ;-)) !!
TRUCHAS A LA NAVARRA
El encanto de la sencillez en esta rica receta de truchas rellenas. Un simple relleno que las va a hacer muy sabrosas y fácil manera de cocinarlas, que siguiendo los consejos de Josean seguro que van a gustar a tod@s y estarán en su punto.
RODABALLO AL HORNO CON REFRITO Y GUARNICIÓN
Otro pescado que nos da mucho juego en fiestas es el rodaballo. Es ideal por su casi ausencia de espinas, .. y en esta ocasión te propongo que lo hagas al horno con un delicioso refrito, ( te explico un "truqui" para comprobar que está en su punto .. ); .. y con la guarnición a la vez, .. que en esos días todo lo que sea ahorrar tiempo, nos viene genial.
ALMEJAS EN SALSA VERDE
Tradicional en muchos hogares, agasajar a los comensales con un rico plato de almejas. Estas que nos propone Javier, están cocinadas en una tradicional salsa verde, que es toda una delicia y que aunque no son días para eso,.. seguro que más de uno va a coger el trozo de pan y se salta el protocolo a la torera...
MERLUZA RELLENA
Y terminamos con esta deliciosa receta de merluza rellena que nos propone Josean y que tiene que estar de "quitarse el sombrero". Un sabroso relleno y un acabado muy vistoso que seguro causará admiración entre nuestros comensales.
Espero que os haya gustado esta variada selección de recetas con diferentes tipos de pescados y maneras de prepararlos, .. y que os pueda resultar de utilidad.
Desearos desde el grupo de Recetas caseras fáciles, que paséis unos días entrañables en compañía de los vuestros.
!! Feliz Navidad !!
Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
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