RECETAS CON CHAMPIÑONES QUE NO TE PUEDES PERDER
Coged papel y boli!
CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO CON JAMÓN Y HUEVO DE CODORNIZ
CHAMPIÑONES RELLENOS AL HORNO CON SOBRASADA Y QUESO BRIE
Para hacerlos, necesitaremos unos champiñones grandes, los podéis encontrar en cualquier frutería o supermercado.Así que pongamos manos a la obra, y ya veréis que esta receta es muy fácil de hacer y que nos darán como resultado un aperitivo espectacular.
INGREDIENTES
10 champiñones grandes frescos
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Relleno 1
Jamón @embutidos_escamez
Huevo de codorniz
Relleno 2
Sobrasada @embutidos_escamez
Queso brie
PREPARACIÓN
En primer lugar, se separan los tallos de los champiñones y limpiamos el champiñón de la pequeña piel que los recubre, lavamos en agua para quitar los restos de tierra y salamos un poco.
Precalentamos el horno a 180 grados, e introducimos los champiñones en una bandeja durante 8 minutos.
Los tallos los cortamos a rodajitas y taquitos pequeños, reservamos.
Y ahora preparamos los rellenos.
En una sartén rehogamos 1 ajo picadito con los tallos reservados; salamos ligeramente y le incorporamos la pimienta molida. Cuando haya soltado un poco el agua dividimos la mezcla en dos partes.
En una mitad agregamos trocitos de jamón cortado en tacos y le damos unas vueltas y reservamos.
En la otra mitad agregamos 1 cucharada de sobrasada y reservamos.
Sacamos los champiñones del horno, le retiramos la agüita que sueltan y rellenamos.
Versión 1 la mezcla de tallitos y jamón, con un huevo de codorniz.
Y la versión 2, la mezcla de tallitos y sobrasada con un trocito de queso brie encima.
Lo introducimos en el horno unos 10 minutos con calor abajo.
Y ahora toca disfrutar! La mejor parte! Esperamos que os gusten tanto como a nosotros.
Fuente: este post proviene de cookandtravelspain, donde puedes consultar el contenido original.
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