SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON ACEITE DE LIMÓN

CÓMO HACER SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON ACEITE DE LIMÓN

by @cookandtravelspain

Hoy os traemos está maravilla de postre con la colaboración de  Lalomamarketes , no os perdáis su web y todos sus productos.

Ingredientes para preparar la sopa de chocolate blanco al limón



200 g de chocolate blanco Lalomamarketes

aceite de oliva  Lalomamarketes

200 ml de nata (crema de leche) líquida

300 ml de leche entera

1 limón

1 rama de canela

4 galletas

arándanos

bolitas de chocolate negro

Preparación del aceite aromatizado de limón



Añadimos la cantidad de aceite de oliva que queramos aromatizar en un cazo, nosotros utilizamos 500 ml con la rayadura de medio limón (ojo sólo lo amarillo lo blanco amarga)
Calentar el cazo a fuego lento durante 4 minutos hasta alcanzar 60ºC. Para medirlo es recomendable usar un termómetro de cocina.

Retirar el cazo del fuego y dejar reposar el aceite con el limón durante una hora para que vaya soltando todo el sabor.
Finalmente, simplemente colarlo y envasarlo en una botella de vidrio bien limpia y seca.

CÓMO PREPARAR LA SOPA DE CHOCOLATE BLANCO

Ahora toca ponerse con la parte más dulce. Lavamos bien un limón y sacamos unas tiras de su piel con un pelador de verduras, pero solo de la parte amarilla.

Añadimos 300 ml leche entera en un cazo con 200 ml nata (crema de leche), la piel del limón y 1 rama de canela.

Lo calentamos a fuego medio, en cuanto empiece a hervir, lo retiramos del fuego y lo dejamos infusionar durante 20 minutos.

Una vez reposado, lo pasamos por un colador para retirar la canela y el limón.

Volvemos a poner la mezcla en el cazo y la calentamos a fuego suave sin que llegue a hervir. Añadimos 200 gr chocolate blanco en trocitos, retiramos el cazo del fuego y removemos con unas varillas hasta disolverlo completamente.
Por otro lado, preparamos el polvo de galletas, en un molinillo de café, o con una batidora trituramos 4 galletas troceadas hasta obtener un polvo fino.

Y nos preparamos para servirlo, lo emplatamos, decolamos con el polvo de galleta, arándanos, unas gotitas del aceite infusionado de limón y un poco chocolate negro.

Y ahora sólo toca disfrutar de este maravilloso postre! Qué toppings le pondrías?

Fuente: este post proviene de cookandtravelspain, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cremas ...

Otro postre ideal para el verano en el que combinamos fruta con una suave y deliciosa sopa de chocolate blanco. La posibilidad de dejarlo preparado con varios días de antelación, la sopa, nos permite ofrecer un postre maravilloso en días calurosos. Se pueden hacer mil combinaciones con diferentes frutas y siempre queda buenísimo. Espero os guste SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Ingredientes para 6 ...

recetas postres crea tu propio menú helados ...

INGREDIENTES Para la sopa de chocolate blanco: 200 g de chocolate blanco vegano 200 g de agua 200 g de leche de arroz 200 g de nata para montar vegetal 4 cucharadas soperas de ron blanco Para el helado de frutos rojos: 125 g de frambuesas 100 g de fresitas del bosque 125 g de moras 125 g de arándanos 200 g de fresas 555 g de agua 445 g de azúcar Zumo de 1 naranja Zumo de 1 limón 4 cucharadas s ...

general algo dulce

Para 4 personas Ingredientes: Para el bizcocho - 350 gr de azúcar - 500 gr de harina - 250 ml de leche - 3 huevos - 1 sobre de levadura química - 2 cucharadas de extracto de vainilla - 300 gr de mantequilla - 180 de chocolate negro para postre - 150 ml de ron Para la sopa de chocolate blanco - 250 gr de chocolate blanco para postre - 500 ml de nata liquida - 125 ml de leche - 2 yogur ...

general

Este postre si que es un autentico descubrimiento y una de las postre mas sencillos que he realizado nunca, pero no por su sencillez deja de ser delicioso y espectacular. Esta Sopa o base la puedes utilizar para acompañar brownies, helados de múltiples sabores, flanes, y casi cualquier cosa que se te ocurra. La idea fue de Rodrigo, tomo este postre en una comida de trabajo la semana pasada y me pi ...

general chocolate dulces ...

Tiempo de elaboración / 30 minutos Dificultad / baja Para esta receta utilizamos unos galets de chocolate, se trata de una pasta dulce con sabor a chocolate negro. La podéis encontrar en tiendas gourmet. A mí me la regalaron y por fin le puedo dedicar una entrada como se merece ;-) Se cuece igual que la pasta normal, 10-12 minutos en agua hirviendo, pero sin sal, claro! Ingredientes (4 raciones) ...

recetas postres postres

SOPA FRIA DE CHOCOLATE BLANCO CON BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Un postre para chuparse los dedos, una sopa fría de chocolate blanco, con un brownie de chocolate negro con nueces, todo un placer para los sentidos. Plato fácil y elaborado -como reza mi blog,jeje-que os va a sorprender lo sencillo que es hacerlo, y digno de cualquier buen restaurante. Incluso lo podréis hacer en 5 minutos si usáis cu ...

básicos dulce recetas ...

Porque no solo de experimentos raros vive la cocina, hoy os traigo una de esas recetas básicas que preparo en casa y que tiene un resultado delicioso. La receta es la clásica de yogur en la que potenciamos el sabor del limón añadiendo zumo de esta fruta a la masa. Además, añadimos un toque de ralladura de limón sobre el glaseado de chocolate blanco, lo que le añade más intensidad. El resultado es ...

Económicas Dificultad media Bizcochos ...

Pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco Pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco ,historia: La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero va a ser un postre delicioso y sencillo, que hasta el no iniciado en la repostería casera va a poder hacer. Es un pastel de chocolate con sopa de chocolate blanco y aunque pueda suponerse por el nombre que es difícil, cuando leáis la re ...

Postres variados

Sopa de chocolate blanco, preparación: Como he dicho en la presentación, preparar esta sopa de chocolate blanco no entraña demasiada dificultad. En una cazuela en la que calibremos que va a caber toda la mezcla, colocamos la nata líquida, el azúcar y el chocolate blanco, y lo ponemos a fuego lento. Comenzamos a batir para que se deshaga el chocolate blanco y cuando lo esté, añadimos el yogur y la ...

postres chocolate blanco limon ...

Cuando llega el momento de celebrar los aniversarios, me gusta preguntar de que prefiere el pastel con el que celebraremos ese día. Cada uno pide lo que más le apetece o le gusta, mi hijo me pidió un Brownie, mi marido le gusta el Massini y este año el cumple de Laura, ha sido muy especial y hemos preparado una tarta de chocolate blanco pistachos y limón.  Es la primera vez que lo preparamos es un ...