Las nectarinas son una de las frutas carnosas que mayor contenido en vitamina B3 posee. Esta vitamina participa en el metabolismo de los nutrientes, potenciando la degradación del colesterol y por tanto, ayuda a reducir el nivel en la sangre. Su piel es lisa y brillante, es una fruta con un alto contenido en agua, por lo que resulta muy refrescante para combatir las altas temperaturas , ayuda a nuestros riñones a filtrar y eliminar líquidos con ella se puede hacer postes deliciosos.
Se diferencian de los melocotones en la piel principalmente , esto es debido a un gen que le confiere al melocotón su preciosa y peculiar piel aterciopelada . No sólo posee vitaminas y minerales, sino que también cuenta muchos antioxidantes que los convierten en una de las frutas importantes para seguir una dieta sana y saludable. Por todas estas razones hoy compartimos postres deliciosos para que introduzcas esta deliciosa fruta en tu recetario habitual .
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1- TARTA DE MELOCOTONES .Estupenda tarta de temporada de Los Dulce de Mica con ingredientes que seguro tienes en casa , azúcar , harina , huevos , melocotones . Con una base abizcohada y melocotones dispuestos de una forma muy peculiar , esta tarta no te dejará indiferente .
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2- MELOCOTONES ESPECIADOS AL HORNO .Una receta fabulosa de la mano de Juego de sabores , jugando con el azúcar , la canela , la miel , el anis y los melocotones cortados podemos hacer un postre espectacular y muy sencillo . Se hornean en su propio jugo mezclado con las especias que hemos elegido . Irresisistible
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3- TARTA DE MELOCOTÓN . Con una base de bizcocho genovés , queso en crema , yogur griego , gelatina podemos hacer una tarta sencilla y sin horno para poder disfrutar de los melocotones que tenemos por casa . La tarta la terminamos cubriendo con mermelada de melocotón y una corona de chocolate , muy fácil de hacer siguiendo los pasos que nos indican en Cocinando a mi manera
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4- TOURTIÉRE DE MELOCOTONES . Una receta muy fácil y con una presentación maravillosa de la mano de Postres Originales . Necesitamos masa filo para hacer los saquitos y hojaldre para envolverlas . Con vainilla y mantequila maceramos los melocotones que irán dentro de cada saco . Al horno y a disfrutar de este suculento postre
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5- HELADO DE MELOCOTONES Y YOGUR . Con una base de nata (crema de leche), yogur , zumo de limón y por supuesto melocotones rojos Todo Cooking nos enseña como hacer esta delicia de receta , con sugerencias para que sea más ligero . Te apetece? VER RECETA → HELADO DE MELOCOTONES Y YOGUR
6- COMPOTA AFGANA DE MELOCOTÓN . Un dulce especial incluso para el desayuno de No sin mi taper . Se trata de una compota de melocotones hecha al modo afgano, con cardamomo y canela , azúcar moreno . Cocinamos a fuego lento hasta que el almibar espese y los melocotones cogan todos los aromas de las especias . Estas realzan el sabor de los melocotones maduros, en su punto . Puedes servír con unas cucharadas de yogur griego sin azúcar , con nata montada (crema de leche), con helado, o sobre unas tostadas en el desayuno... VER RECETA → COMPOTA AFGANA DE MELOCOTÓN
7- MERMELADA DE MELOCOTÓN AL VINO . Una receta de Per sucar hi pa en la que maceramos los melocotones en vino tinto con la piel de una naranja y de un limón , además añadimos canela para que la mermelada tenga unos aromas maravillosos. Hacer mermelada en casa es fácil , sólo tienes que seguir los pasos de la receta para que te salga de 10
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8-TARTA FRIA DE ALBARICOQUES . Necesitamos dos días para hacerla para que se cuaje completamente pero es muy fácil, rica y fresca. Con huevos , azúcar , maicena y bicarbonato hacemos la base. Para el mousse que será el cuerpo de la tarta necesitamos yogur, nata (crema de leche) de montar , albaricoques y gelatina de limón y para la cobertura necesitamos gelatina de frambuesa . Pikerita's way autora de esta receta no explica paso a paso como poder tener lista esta delicia en un momento
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9-CLAFOUTIS DE NECTARINAS Y ARÁNDANOS . El claofutis es una receta francesa que aprovecha las frutas de temporada para hacer un rico pastel . Necesitaremos harina , huevos , leche , vainilla , lima para hacer la crema que será la base de esta tarta deliciosa . Las nectarinas cortadas las maceramos junto a los arándanos , frambuesas ,el jugo de una lima y azúcar . Se irá haciendo un almibar que luego añadimos a la masa de la receta .En Kidsandchic nos enseñan con fotos del paso a paso como hacer este pastel de verano.
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Puedes usar indistintamente estas frutas de verano para elaborar estas recetas .
Anímate y come fruta que siempre, aporta beneficios para nuestra salud y nos ayuda a tener una dieta sana y equilibrada .Tomar fruta siempre es una buena opción , si las introducimos en pasteles , tartas , mermeladas , helados los niños se la comen sin rechistar y nosotros tan felices.
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !! ♥♥♥
Rocio
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