Recetas de pescado para Nochevieja y año nuevo ,historia:
Recetas de pescado para Nochevieja
Las recetas de pescado para nocheviejason muy buscadas y más nos vale elegir bien ya que el pescado tiene un precio casi prohibitivo. Sigue habiendo algunas excepciones, pocas pero ahí están... Solo los ricos podrán elegir los pescados más tradicionales.Sé que es una época de tradiciones y que toda la familia espera vuestras especialidades de siempre, pero por si quisieras sorprenderlos con una receta de pescado para nochevieja diferente de las habituales, te dejo unas muestras de lo que puedes poner, recetas fáciles pero muy ricas de comer. A día de hoy, la corvina es un pescado asequible y que no desmerece para nada ni en calidad ni en sabor.
Al elegir las recetas de pescado para nochevieja, tienes dos opciones muy claras, o haces pescado en salsa o haces pescado al horno. En cualquiera de los casos, te recomiendo cocinar el pescado el tiempo adecuado. Recuerda que si te pasas en el tiempo de cocinado el pescado se va quedando seco. Acostúmbrate a cocinar salsas espesas con potencia de sabor y sacian más. Si concinas el pescado al horno, pon patatas acompañando al pescado, son mucho más económicas y también sacian más... Lo que quiero decirte es que en lugar de poner raciones de 300 g por persona, puedes ponerlas de 250 g y eso ya te permite ahorrar algo.
Ideas no faltan, espero que alguna de estas recetas de pescado te sirva para componer tus menús en Nochevieja, ojalá sea besugo pero si es corvina, no te preocupes, lo que importa para hacer el menú de Navidad es la compañía en la mesa.
Para ver las recetas sólo debes hacer clic en el título resaltado de cada una.
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Ingredientes
Pescado
Ganas de sorprender a los tuyos
Vídeo paso a paso:
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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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