Después de mucho tiempo dejando un poco de lado las críticas a restaurantes para centrarnos, sobre todo en explicaros recetas, los miembros de este equipo creemos que es un buen momento para retomar nuestra faceta más crítica. Para ello, nos quedaremos en casa, en Vitoria-Gasteiz, ya que los últimos meses, han aparecido varias opciones que mejoran la oferta gastronómica de la ciudad.
No os vamos a engañar, la que fuera Capital Gastronómica de España 2014 es una ciudad donde se puede comer muy, pero que muy bien, aunque también os diremos que tiene una oferta gastronómica bastante pobre (son pocos los locales que ofertan algo que se sale del típico sota-caballo-rey).
Quizá por eso, cuando a comienzos de este año, nos dimos cuenta que en Vitoria habían abierto varios restaurantes nuevos, decidimos lanzarnos a probarlos. El primer elegido fue el “Eskolaberri Soul Cooking”, en la calle Manuel Iradier 26.
Cuando llegamos al local, nos llevamos una grata sorpresa, ya que tanto la barra como el propio comedor tienen una mezcla de calidez estética con un aire “vintage” que le hace sentir a uno totalmente relajado, y más, con la música de ambiente sonando sin molestar.
Durante el último par de meses, hemos tenido la oportunidad de ir varias veces y probar tanto el menú de fin de semana, como la cartita del restaurante (por momentos, quizá demasiado corta).
El menú, distinto cada fin de semana, consta de tres primeros a compartir entre todos los comensales, un plato principal (carne o pescado), y como fin de fiesta, un postre. Todo regado por vino añejo y agua por unos 25 euros. También disponen de un menú diario, por unos 14 euros, pero todavía no hemos podido probarlo.
En cuanto a su cartita, comentar que se descompone en los siguientes apartados:
“Por dónde empezar” con una selección de tapas, ensaladas, etc.,
“Del mar” con unos platillos con pescado como ingrediente principal.
“De la tierra” donde la carne es el ingrediente principal
Y “Postres” para tener un buen fin de fiesta.
De la cartita del “Eskolaberri”, pensada totalmente para compartir, los miembros de este equipo recomendamos, sin lugar a dudas, el “Talo de conejo” y cualquiera de las variantes de “Pan Bao con pollo/salmón/etc.“. Las sirven en raciones de 4 unidades y están realmente espectaculares. El precio medio de una cena a la carta en el "Eskolaberri" cuesta entre los 20 y 25 euros por persona.
El delicioso talo de conejo del Eskolaberri
Una torrija para acabar la fiesta
Buena atención, buen ambiente y una opción gastronómica diferente a lo que se estila en Vitoria. Aunque con algunos fallos, el “Eskolaberri” es una muy buena opción para disfrutar de una buena mesa.
Como el local es pequeño, si queréis disfrutar de la buena cocina y buen ambiente del “Eskolaberri”, os dejamos sus datos de contacto:
“Eskolaberri Soul Cooking”
C/ Manuel Iradier, 26
01005 Vitoria-Gasteiz
Fuente: este post proviene de Cocina de Emergencia, donde puedes consultar el contenido original.
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