Risotto de gambas #Asaltablogs

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Marga Postigo, es la jefa del Reto!!! y su blog Azafranes y Canelas, tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho este risotto de lubina que está de muerte, la receta de Marga la podéis ver aquí, la he hecho idéntica, si tenéis un momento pas ...

El risotto de setas shiitake es un plato típico italiano que es puro sabor. En Italia, la manera común de tomar arroz es en forma de rissoto, lo que da como resultado un arroz meloso o cremoso al que se le añaden diferentes ingredientes, haciendo las delicias de cualquier paladar. Nosotros nos hemos animado por hacerlo con setas shiitake y champiñones, pero se puede hacer de mil  y una maneras: de ...

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Pilar del blog La Cocina de MPili , tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho esta cola de merluza en microondas que ha triunfado!!! la receta de Pilar la podéis ver aquí, la he hecho idéntica pero sin queso, si tenéis un momento pasaros por ...

Pues ya estamos en Cuaresma !! y esta nos invita a la abstinencia, a privarnos en la medida de lo posible de uno de los mayores placeres de la vida "Comer". Yo personalmente no soy una católica muy practicante que digamos, más bien invierto mi tiempo en ser lo mejor compañera de camino posible, en educar en valores y en intentar no hacer daño , al menos de forma intencionada, a los que m ...

Últimamente estoy empezando a encontrar, cada vez más, mejillones pequeños en la pescadería. Así fue, que el otro día los vi junto a unas hermosas gambas y cogí un poco de ambas cosas. No sabía qué es lo que iba a hacer con ellos, pero como estaban bien de precio y tenían un pinta fantástica, dije: yo lo compro y luego ya veré cómo me los como. Llegue a mi casa y de repente me los imaginé en un ri ...

Risotto de Quinoa y Setas; hoy vamos a preparar una receta de quinoa muy fácil, rápida y que está riquísima. Además en esta versión he sustituido el queso parmesano por levadura nutricional lo que la hace apta para vegetarianos y si sustituyes la mantequilla por margarina también para veganos. ¡Os va a encantar! Ingredientes de la Receta de Rissoto de Setas y Quinoa 1/2 taza de Quinoa 50 gr. de Bo ...