Un lunes más y encima coincide con el día de Reyes por lo que es indispensable preparar un rico roscón. Este año me he decantado por un relleno a base de oreo y el roscón de hojaldre, ya que no me gusta demasiado la masa tradicional. Sin más vamos con los ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 200ml de nata (crema de leche) para montar
- 20gr de azúcar glas
- 6 galletas oreo
- chocolate sin azúcar para decorar
Cortamos el hojaldre en forma de roscón y precalentamos el horno a 180ºC
Horneamos los 2 hojaldres unos 10-12 minutos.
Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Para el relleno empezaremos triturando las galletas.
En un bol ponemos los 200ml de nata (crema de leche) bien fría junto con el azúcar.
Mezclamos la galleta con la nata (crema de leche).
Ponemos una lámina y el relleno por encima. Cubrimos con la segunda lámina.
Decoramos con un poco de chocolate derretido y azúcar glas y a disfrutar.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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