Es una masa tierna que se puede hacer de varias formas y al freirse queda tierna y jugosa yo hoy los reboze en azucar y canela pero se pueden bañar en almibar quedan deliciosos tambien.
Podeis cambiar el anis en grano por anis del mono o marie brizart si no encontaris molido o no teneis con que molerlo yo lo moli en la thermomix con esta receta me salio un plato lleno.
Los hice pequeños no son grandes aunque sslieron muy gorditos ya veis las fotos
INGREDIENTES:
2 huevos
10 cucharadas de aceite
10 cucharadas de leche
10 cucharadas de azucar
1 sobre de levadura royal
Ralladura de 1 limon
1 cucharada de anis molido o si no en liquido 10 cucharadas.
Harina la que admita a mi me admitio 4 cucharones de servir la comida bien colmados.
aceite para freir
Azucar y canela para rebozarlos.
ELABORACION:
batir los huevos y añadir el azucar y demas ingredientes menos la harina batir bien y empezar añadir harina debe quedar una masa que se despegue de las manos.
Ponemos la sarten al fuego que vaya calentando.
Cogemos porciones de tamaño de una poco mas de una nuez y hacemos agujero en el centro.
Los echamos en la sarten con el aceite a fuego medio y los freimos cuando esten dorados le damos la vuelta y sacamos cuando esten dorados por ambos lados .
Los pasamos por el azucar y canela.
Dejamos escurrir en el plato que habremos puesto papel absorvente.
Receta de ayud mousa
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