Rosquillas caseras

Ingredientes para 8 comensales

Huevos 2 unidades azúcar 2 tazas aceite 2 tazas leche 1 taza anís 1 taza 2 sobres de levadura harina 1 kg.

Mezclar todos los ingredientes en un bol grande y posteriormente amasar y espolvorear con un poco de harina.Dejar reposar media hora. Preparar mientras un plato con azúcar y otro con servilletas. Preparar una sartén y echar medio litro de aceite para freirlas. Hacer churros y enrrollarlos para darles forma. Ponerlos a freir hasta que se doren. Sacarlos y dejarlos sobre una servilleta para que absorba el aceite y a continuación se untan en azúcar y se dejan reposar unas 2 o 3 horas.
Fuente: Alicia
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