Si haces este plato siguiendo mis indicaciones, créeme que no podréis resistiros a repetir, te aconsejo que hagas una buena cantidad, este plato se come sólo.
*** INGREDIENTES ***
500 Gr. Salchichas Frescas
2 Patatas
1 Cebolla
1 Chorrito de Vino Blanco
Especias Provenzales
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta.
*** ELABORACIÓN ***
Quita la piel de las salchichas, sacando la carne deslizando los dedos haciendo un poco de presión.Trocea cada salchicha en tres o cuatro partes.
Pela las patatas, lávalas, sécalas bien y córtalas en dados de unos dos centímetros de grosor.
Pela la cebolla y córtala en trozos similares a las patatas.
Prepara una sartén con un poco de aceite de oliva y ponla al fuego con especias provenzales y deja que se salteen un poco.
Añade la cebolla y póchala cinco minutos. Incorpora las salchichas y saltéalas durante cinco minutos. Agrega las patatas, salpimienta y saltea otros cinco minutos a fuego fuerte hasta que se pongan algo doradas.
Pon todo lo de la sartén en la Olla Crock Pot y evita echarle todo el aceite para que sean más ligeras, cierra la tapa y programa la cocción durante 3 horas en ALTA.