Ingredientes:
2 rodajas de salmón blanco
1 cebolla morada grande
aceite de oliva
1/2 taza de salsa de soja
3 cdas de azúcar morena
pimienta
Preparación :
Limpias el salmón, de espinas, yo le dejo la piel, pero si no te gusta con un cuchillo bien filoso se la retiras, lo condimentas con pimienta y reservas
Cortas la cebolla y la pones en un sartén con aceite a dorar,
cuando ya esta tierna agregas el azúcar y revolves sumas la salsa de soja. lo pones a fuego mínimo unos 5 minutos .
Mientras se hace la salsa en un sartén con un chorrito de aceite cocinas el salmón 5 minutos por lado, ya que el salmón va a largar materia grasa.
Para emplatar colocas el salmón, arriba la salsa y acompañas con un arroz al curry
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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