Este plato está cocinado en la olla lenta marca San Ignacio de 15 litros. Si queréis cocinar más cantidad en ollas de más capacidad, simplemente aumentar proporcionalmente los ingredientes.
Ingredientes
1 bote de tomate triturado de 800 gr
Aceite (dos cucharadas)
Sal
1 cta de azúcar
3 hojas de albahaca fresca
Elaboración
Ponemos el aceite en la cubeta, el bote de tomate, la sal al gusto, el azúcar y las tres hojas de albahaca.
Removemos bien y programamos 4 horas en ALTA (menú lento 901 sin ECO en cubeta slowpot y olla GM). Tapamos las dos primeras horas.
Transcurrido este tiempo, quitamos la tapa para que reduzca y espese.
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