Tapitas y postres Idea guardada 42 veces
La valoración media de 42 personas es: Excelente

Salsa rosa (sin huevo)




Esta es una salsa muy conocida por su uso en el cocktail de marisco.

Y es realmente fácil de hacer. Pero la que yo os traigo hoy es una versión sin huevo. Especial para los que no pueden tomarlo o para evitar la temida salmonelosis.

Está preparada con leche y os aseguro que no se nota nada que no lleva huevo.

Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

150 ml de leche semi.

300 ml de aceite de oliva suave

1/2 cucharadita de sal

50 ml de zumo de naranja

3 cucharadas soperas de ketchup o tomate frito.

PREPARACIÓN:

Comenzamos poniendo la leche, el aceite y la sal en el vaso de la batidora y dejamos el brazo abajo mientras batimos. Cuando llevemos unos segundos veremos que ha emulsionado y espesado, entonces batimos de arriba a abajo mientras añadimos el zumo de naranja.

Por último agregamos el ketchup y volvemos a batir hasta que esté bien integrado y tengamos el color rosado de esta salsa. Si consideramos que está muy pálida de color, podemos añadir más ketchup.

Comenzamos batiendo leche, aceite y sal.


Cuando haya emulsionado añadimos el zumo de naranja.


Agregamos el ketchup, comenzamos con dos cucharadas y si nos gusta un color mas intenso vamos añadiendo a medida que seguimos batiendo.


Ya está lista. Algunas recetas de salsa rosa incluyen un chorrito de whisky y unas gotas de tabasco. En mi casa la prefieren así.


Una salsa muy versátil que nos puede servir para una ensalada o para el famoso cocktail de marisco.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de plátano (sin huevo)

Cada vez hay más casos de personas con intolerancias alimenticias. A la leche, al gluten, a los frutos secos, al huevo... Las chicas de La Cocina Typical Spanish nos han retado este mes a preparar ...

Crema de coliflor y quesitos

En cuanto llega septiembre volvemos a las rutinas diarias. El verano es muy bonito, pero en mi caso, descontrolo un poco la alimentación. Aun así, me encantaría que fuera verano todo el año jajaja B ...

Etiquetas: Entrantes

Recomendamos

Relacionado

Salsa rosa casera sin lactosa | ¿Cómo hacer salsa rosa casera?

Salsa rosa casera sin lactosa Muy buenas mis lactosillos y lactosillas y bienvenidos a Cocina con Chema, hoy os traigo una receta que nos encanta a casi todos, la salsa rosa!! o salsa cocktail, pero eso si casera, por que donde esté lo casero que se quite lo industrial, una vez probéis la casera no volveréis a probar la del supermercado, que por otro lado esta llena de azúcares innecesarios, os vo ...

general entrantes salsas ...

Salsa rosa

En vez de lo que muchos creen la salsa rosa no es sólo una mezcla de ketchup y mayonesa. De hecho, uniendo unos pocos ingredientes, se puede dar un un toque sabroso e inesperado. La salsa rosa puede agregarse a varios platos de pescado, e incluso de otro tipo. En este caso se ha puesto como acompañamiento para el cocktail de gambas y camarones (o langostinos) que puedes encontrar aquí (Cocktail de ...

ensalada entrantes

ENSALADA DE FRUTAS CON SALSA ROSA.

Como preparar una especial y elegante ENSALADA DE FRUTAS CON SALSA ROSA? Bueno con este post quiero finalizar el año 2016 y darle la BIEN VENIDA al nuevo año 2017, no sin antes agradecer a todos mis seguidores de este mi blog de COCINA CON AMARILIS, por estar siempre apoyándome. A todos ellos GRACIASSS y FELIZ AÑO NUEVO. Esta ensalada preparada principalmente con frutas, langostinos y salsa rosa ...

general salsas cocina casera ...

Salsa Rosa

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momento Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 250 ml. Aceite de Oliva suave 1 Huevo 3 cucharadas soperas de Ketchup 1 cucharada sopera de Zumo ...

general salsas cocina casera ...

Salsa Rosa

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momento Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 250 ml. Aceite de Oliva suave 1 Huevo 3 cucharadas soperas de Ketchup 1 cucharada sopera de Zumo ...

Salsa rosa

Salsa rosa o salsa cóctel La salsa rosa es estupenda para acompañar ensaladas o cócteles, como el de marisco, pescado, etc. Yo lo suelo usar mucho en casa sobre todo para el cóctel de marisco, que es uno de mis aperitivos preferidos para el verano. Ingredientes para la salsa cóctel 3 cucharadas soperas de ketchup Aceite de girasol Un huevo El zumo de media naranja Sal Un chorrito de brandy o coñac ...

Recetas para niños Salsas aceite de girasol ...

Salsa rosa

Hoy vamos a hacer una salsa muy común y muy utilizada especialmente en los días de calor para acompañar a nuestros platos más frescos, esta es la salsa rosa. Hay que destacar que esta salsa rosa casera no tiene nada que ver con la comprada, además en muy poco tiempo podrás tenerla preparada para acompañar a cualquier plato. RECETA DE LA SALSA ROSA: Es muy común emplear esta salsa para acompañar a ...

recetas veraniegas comida rápida pasta ...

Pasta con salsa de aguacate

Ya sabemos que las redes nos han facilitado una mayor rapidez de conexión entre nosotros para compartir recetas que nos gusten, ésta es una de ellas, inspirada en Pinterest solo me faltaba probarla en casa pero a mi manera, cómo dice la canción. Es fácil y deliciosa, y por supuesto es una receta equilibrada que permite la dieta diaria #esfacilisimo. Pasta con salsa de aguacate Ingredientes para 4 ...

Salsas y cremas salsas

Salsa rosa

¡Hola! Hoy vamos a preparar una deliciosa y cremosa salsa rosa que es perfecta para acompañar mariscos o pescados, también es ideal para ensaladas y huevos rellenos. Ingredientes: 4 cucharadas de mahonesa 2 cucharadas de Kepchup 50 ml de zumo de naranja 20 ml de coñac Unas gotas de Tabasco He grabado un vídeo con el paso a paso de la receta para que te resulte más cómodo Si te ha gustado ver la r ...

Cocina fácil con Parmelia Salsas y guarniciones

Cómo hacer salsa rosa o salsa cóctel

Cómo hacer salsa rosa o salsa cóctel  Salsa rosa o salsa cóctel Hola amig@ cociner@!!! Hace unos días una vecina me preguntaba cómo hacer salsa rosa o salsa cóctel. Así que me he dicho que puede ser que muchas personas tengan la misma duda y por eso hoy he decidido explicarte una receta de salsa rosa casera muy fácil, rápida y sabrosa. Esta salsa va genial con el marisco, las ensaladas, cóctel ...