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*Salsa rosa (thermomix)



La salsa rosa es una buena acompañante para ensaladas de lechuga, pasta, etc… y como no, para algunos mariscos…
Y si la puedes hacer tú, en menos de 2 min…. ¿Para qué comprarla de bote, noo.??

Ingredientes para 500 gr:

3 yemas de huevos
El zumo de 1/2 naranja
80 g de kétchup (Usa uno bueno, por ejemplo, ketchup "Heinz", es el mejor y el que yo he usado)
2 cucharadas de brandy. (Yo no tenía, y le he puesto ron).
1 gota de Tabasco, o salsa picante del Mercadona
Sal
300 g de aceite (220gr de girasol y 80 de oliva…pésalo antes de realizar la receta). También puedes poner todo de girasol.
Preparación:- Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, menos el aceite.

- Mezcla 10 seg, vel 4.

- Con la tapa puesta y sin quitar el cubilete…vel 4, sin programar tiempo y ve echando el aceite poco a poco sobre la tapa. (sin quitar el cubilete, ehhh..!!) Como la tapa está inclinada hacia dentro y el cubilete no cierra herméticamente, el aceite irá cayendo poco a poco dentro del vaso.

- La salsa estará hecha, a los pocos segundos de terminar de echar todo el aceite.






Fuente: Thermorecetas

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