*Salsa rosa (thermomix)

La salsa tártara es de mis preferidas. Aunque creo que todas las salsas me gustan y cada una para una determinada receta. La salsa tártara de hoy la acompañé con una pudin de carne. Cosa que me gustó mucho, pero también la podemos utilizar para acompañar huevos, pescados, hortalizas a la plancha y para aliñar ensaladas. Los ingredientes son sencillos: mahonesa o mayonesa con encurtidos, cebolleta ...

Hola a tod@s!! hoy os quiero dejar una receta inmejorable de salsa de tomate casera. En casa la preparo muchísimo y puede dejarse lista en tarros de cristal esterilizados y cerrados en caliente, dejados enfiar boca abajo y así tenerlos preparados para usarlos cuando más convenga. Puede prepararse con tomates naturales pelados de piel, aunque en esta ocasión no los tenía y los hice con una lata gra ...

¡Qué salsa más rica! y es que todo lo natural sabe mejor. Además como sale 1 kg. aproximadamente pues lo coloco en tarros envasados al vacío y listo para guardar en la despensa. Y anda que no va bien cuando hechas mano de ellos. Los he utilizado sobre todo para la elaboración de pizzas y la verdad que queda una salsa muy rica e intensa en sabor. INGREDIENTES PARA 1 KILO DE SALSA APROX.: 1 cebolla ...

Ayer tocó cenar pescado. Había sacado merluza del congelador. Una merluza que compramos en el mercado de San Ildefonso de Cornellà. Que maravilla! Un pescado fresco, con las agallas rojas, carne firme, ideal para hacerlo al vapor o similar. Sobretodo si le habéis pedido al pescatero que os haga las rodajas gorditas. Ingredientes: 1 par de rodajas de merluza por comensal1 cubilete de perejil pica ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta deliciosa para la thermomix, seguro que os saca de algún apuro, pero de la forma más sencilla y deliciosa! Si no tenéis la thermomix, no os asustéis, seguir los mismos tiempos y pasos y conseguiréis los mismos resultados Esta salsa es éxito asegurado, es tradicional y con un sabor muy sabroso que gusta a todos!! Siempre hice esta salsa con filetitos, pero en ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una delicia de receta de lo más rica, tradicional y saludable!! Unas Albondigas en Salsa de Almendras, que es una receta de lo más Malagueña, fácil de hacer y que gusta a toda la familia!! Esta es mi versión para Thermomix, sin fritos para hacerla más ligera, aunque de modo tradicional también podéis hacerlas, pasando las albondigas por harina y freírlas en aceite, pa ...

Esta receta la he hecho otras veces pero en modo tradicional hoy la he hecho en mi maquinita ya sabéis que estoy tan contenta con ella y todavia tengo mucho que aprender. Pues como os decía anoche prepare para cenar esta merluza con unas gambas que tenia en el congelador y unas almejas que baje a comprar, ya sabéis que si me gusta el resultado de algo nuevo que hago lo comparto con vosotros. Pues ...

¡Hola! Madre mía, se me ponen los pelos de punta cada vez que hay que hacer una mayonesa de leche o lactonesa; y es que se me corta, así que ya ni me arriesgo a hacerla, pero en la Thermomix, como no la hago yo, sale sola. ¡Geniallll! Porque, además la hace riquísima. Normalmente la haces con el aceite que te apetezca; a nosotros no nos gusta demasiado fuerte, así que mezclo el aceite de girasol y ...

Un día fui a comer a un sitio donde nos pusieron una ensalada riquísima, aderezada con una salsa de miel y mostaza.. Estaba riquísima..!! Así que, me puse a investigar sobre esta salsa y este es el resultado.. Si quieres la receta de la ensalada, pincha aquí. Ingredientes: 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de mostaza de Dijon 1/2 cda. de vinagre de vino blanco 50 ml de aceite de oliva Preparación: ...

SALSA TARTARA INGREDIENTES: 400 G. ACEITE DE OLIVA SUAVE O DE GIRASOL 1 HUEVO DURO 10 G PEPINILLOS EN VINAGRE 10 G CEBOLLETAS EN VINAGRE 10 G ALCAPARRAS EN VINAGRE 2 HUEVOS 20 G. ZUMO DE LIMON 1 CUCHARADITA DE SAL PREPARACION: 1.- Coloca un jarra sobre la tapa y pesa el aceite y reserva. 2.- El huevo duro en el vaso y trocea 2sg/vel.4. Reserva 3.- Los pepinillos, la cebolleta, las alcaparras y pic ...