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*Solomillo en salsa de cebollas (Olla GM-E - Tradicional)





Que pereza me da cocinar!!... No lo parece, verdad? Pues sí... me da mucha pereza...
Así que, siempre intento hacer cositas fáciles, rapiditas y que no ensucie muchos cacharros...

Lo mejor que han inventado para la cocina?? La olla GM.. Se hace todo el proceso en ella, no ensucia, consume menos energía y es más rápida.
Total, que tenía 2 solimillos y no sabía cómo hacerlos para que me cundieran.. El mojeteo en casa nos encanta. Así que, algo rico y muy sencillito de hacer, solomillo con una salsita de cebollas.
A mi peque le ha encantado y a mi hija también, así que, la volveré a hacer más veces porque está riquísimo.. Y si lo acompañas con patatitas fritas, cocidas o con arroz.... Mmmmmm...pa morirse de gusto..!! jaja

Ingredientes:

2 solomillos enteros

1 cebolla

1 sobre de sopa de cebolla

3 o 4 granos de pimienta negra

Pimienta negra molida

1 hoja de laurel

2 clavos de comer

Sal

4 Cdas de aceite

1 ½ vaso medidor de vino blanco *(1 vaso de los de agua, para hacerlo de forma tradicional)

1 ½ vaso medidor de agua *(1 vaso de los de agua, para hacerlo de forma tradicional)
Preparación en olla GM-E:- Echa en la cubeta el aceite y programa Menú plancha… Que se vaya calentando el aceite.

- Pica la cebolla en trocitos pequeños. Resérvala

- Salpimenta los solomillos.

- Cuando el aceite esté caliente, echa los solomillos y séllalos bien por todos los lados.

- A continuación agrega la cebolla y rehógala bien.

- Cancela el menú y agrega el vino, el agua, los granos de pimienta, el clavo de comer, la hoja de laurel, el vino y el agua. Remueve todo y programa: Válvula cerrada - Menú turbo - (P)Presión alta - (T)130º - 10 minutos - Cocinar.

- Despresuriza, abre la olla y sirve.

Preparación tradicional:

- Pon a calentar aceite en una olla y pon los solomillos y séllalos bien por todos los lados.

- A continuación agrega la cebolla picadita y que se vaya pochando bien.

- Échale el vaso de vino, deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol.

- Añádele el vaso de agua, las especias y el sobre de sopa de cebolla.

- 15 min de cocción a fuego medio. Remuévelo de vez en cuando y listo.







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