Diiiiiiooooooooooooos cómo está este bizcocho de bueno....!!!!!
Es la adaptación de uno de Ana Sevilla. Se me ocurrió echarle un yogur de coco y coco rallado.... Y vaya acierto..!!!
En cada bocado notas como te vas encontrando el coco rallado... Mmmmm...que esponjosiiiiiiito....una delicia....
Pruébalo, verás como triunfas...
Ingredientes:
3 huevos
200 gr de azúcar
65 gr de aceite de girasol
1 yogurt de coco
210 gr de harina normal
100 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura Royal
1/2 cta. de sal
40 gr de coco rallado
Azúcar glass y coco rallado para espolvorear
Preparación:- En el vaso echa los huevos, el azúcar y blanquea 3 min – 37º - Vel 4.
- Agrega el aceite y el yogurt: 5 seg – Vel 5.
- Echa la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal: 20seg – Vel 5.
- A continuación echa el coco rallado: 10seg - Vel 5.
- Engrasa la cubeta y vuelca la mezcla y programa: Válvula abierta - Menú horno – (T)130º - 50min.
- Cancela el menú, saca la cubeta y déjalo enfriar.
- Desmóldalo y espolvoréalo con el coco rallado y con azúcar glass.