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Yogur de coco en yogurtera





INGREDIENTES:

1 litro de leche, en mi caso semi desnatada
1 yogur natural, en mi caso desnatado
125 gr de coco rallado
50 gr de leche en polvo
4 cucharadas de azúcar o edulcorante

ELABORACIÓN:

Infusionamos la leche con el coco. En Thermomix, ponemos la leche y el coco rallado y programamos 10 min. 90° vel. 1. Mejor hacerlo el día de antes y dejar toda la noche infusionando, sino, con unas horas ya está bien.
Colamos la leche, añadimos el resto de ingredientes, mezclamos en vel. 3 durante unos segundos.
Volvemos a colar la leche, rellenamos los tarritos de yogur, los tapamos y dejamos 8 horas en la yogurtera.

El coco rallado lo podemos utilizar para hacer un bizcocho de coco.






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Etiquetas: Yogures

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