Salsa rosa

salsa rosa


En vez de lo que muchos creen la salsa rosa no es sólo una mezcla de ketchup y mayonesa. De hecho, uniendo unos pocos ingredientes, se puede dar un un toque sabroso e inesperado.

La salsa rosa puede agregarse a varios platos de pescado, e incluso de otro tipo.
En este caso se ha puesto como acompañamiento para el cocktail de gambas y camarones (o langostinos) que puedes encontrar aquí (Cocktail de Gambas y Camarones).

Video-receta de la salsa rosa:



Ingredientes:
- Mayonesa (50 – 60 %)
- Ketchup (40 – 50 %)
- Nata (crema de leche) para cocinar (de la densa)
- Brandy
- Pimentón
- Pimientos Molidos
– Sal


La preparación es de las más sencillas.Basta con preparar todos los ingredientes y mezclarlos entre ellos con una cuchara.

Empezamos mezclando el ketchup y la mayonesa en un bol.

Después con una cuchara cogemos la parte superior (la más densa) de la nata (crema de leche) para cocinar, la añadimos al bol y mezclamos.

Añadimos un poco de sal, pimientos molidos y una cantidad muy pequeña de pimentón.

Vamos probando la mezcla averiguando si las cantidades son correctas y vamos modificando según nuestros gustos.

Así de sencillo!

No te olvides de probarla con el Cocktail de Gambas y Camarones.

Fuente: este post proviene de Cocineros Italianos - Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría brandy económico ...

Tiempo de preparación: 5 minutos Te traigo una receta muy sencilla para preparar una salsa rosa o salsa cóctel. La salsa rosa es un básico en la cocina ya que sirve para acompañar muchísimos platos. Con sólo tres ingredientes, y siguiendo el paso a paso, puedes preparar esta salsa rosa para condimentar pescados, marisco o elaborar un cóctel de gambas o pastel de pescado. Ingredientes 3 cucharadas ...

recetas de primeros

Aprovechando los magníficos mejillones al natural que me ha enviado CALVO me he decidido a realizar esta fresquita ensalada de marisco, con gambitas, pulpo y bocas de mar, bañados en una salsa rosa rápida y fácil de hacer. Espero os guste y feliz fin de semana. Besos Ingredientes: 1 Tomate de Ensalada 2 Cogollos de Lechuga 50gr. Mejillones al natural 50gr. Bocas de Mar 50gr ...

recetas de primeros entrantes

Feliz domingo seguidores, hoy os traigo esta receta que a mi gusto, está riquísima. Se trata de aguacates con salsa rosa y un relleno de pasas, manzana y zanahoria. Podéis echarle todo lo que queráis, por ejemplo, palitos de cangrejo, gambas.. pero la combinación que os voy a dar es la que más me encanta. También os voy a dar la receta de una salsa rosa especial, con un toque único y perfecto y lo ...

Trucos Como se hace la salsa rosa

Come más saludable sin privarte de nada y cocina en menos tiempo, ahorrando trabajo y dinero en la cocina. Accede a la Zona Premium desde cualquier dispositivo clica aquí Como se hace la salsa rosa La salsa rosa (también llamada salsa cocktail o salsa rosada) es una salsa de origen inglés, que se hace a partir de una buena y espesa salsa mayonesa. Desde luego, como una buena ...

Salsas

La salsa rosa, o salsa cóctel es una salsa fría hecha con una mezcla de mayonesa con ketchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de zumo de naranja, salsa Worcestershire o coñac. Normalmente la cantidad de kétchup es la justa para dar un poco de color. La salsa es el aliño habitual de un cóctel de gambas, pero yo la hice para acompañar a unas ...

general

Ésta es la salsa que más uso: para el sándwich vegetal, para acompañar a los langostinos/gambas, para decorar algún pastel salado, para rellenar algunos crepes… INGREDIENTES: - 2CS de queso batido 0% - 1CC de ketchup light (yo uso el de Heinz) - 1CC de mostaza de dijon - edulcorante al gusto, según os guste más o menos dulce PREPARACIÓN: - No tiene ningún misterio, sólo hay que mezclar bien ...

Entrantes

Esta es una salsa muy conocida por su uso en el cocktail de marisco. Y es realmente fácil de hacer. Pero la que yo os traigo hoy es una versión sin huevo. Especial para los que no pueden tomarlo o para evitar la temida salmonelosis. Está preparada con leche y os aseguro que no se nota nada que no lleva huevo. Vamos con la receta. INGREDIENTES: 150 ml de leche semi. 300 ml de aceite de oliva suave ...

Gastronomía tradicional Recetas sencillas Salado ...

Hoy os dejo una de esas cotidianas recetas que suelo preparar en casa, y que no se me ha ocurrido publicar en todo el tiempo que tengo el blog; el otro día tuve que hacerla para una receta, que ya os pondré, y de momento pensé en hacerle fotos para luego publicarla. La salsa rosa o cóctel es una de las salsas clásicas más conocida y que va genial para acompañar cualquier tipo de marisco, bien sean ...

salsa rosa salsa golf salsa cóctel ...

Una de las salsas que mejor combinan con el marisco, especialmente con gambas y langostinos, es la salsa rosa, siendo esta un aderezo que también sirve para acompañar pescados y ensaladas. La base de esta salsa son, a su vez, otras dos salsas: la mayonesa y el kétchup. La mezcla de estos dos ingredientes ya permite obtener una masa de color rosado, de ahí el nombre de la salsa. Pero además de may ...

general entrantes salsas ...

El Cocktail de Gambas y Camarones (o Langostinos) es uno de los típicos entrantes de las cocinas de muchos países. En Italia, debido a la tradición pescadera de muchas regiones bañadas por el mar (en Italia casi todas), es uno de los entrantes que puedes encontrar de norte a sur. Uno de los ingredientes base del Cocktail es la salsa rosa. En este caso la hemos preparado aparte y podéis encontrar l ...