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SANDWICH MIXTO

"Sandwich mixto"


Hoy vamos a preparar un sandwich mixto; si, ese tan socorrido que nos salva la cena un día de esos tontos que no tenemos ganas de "na" o como hoy, que el tiempo este tan raro que está haciendo me tiene los huesitos descolocados y el ánimo tan nublado como el día. ¡Por Dios, este año no se cumplen ni los refranes!

Bueno, hoy no puede ser mas sencillo ¿me acompañas?

Sandwich mixto

Ingredientes para 4 unidades:

8 rebanadas de pan de molde

8 lonchas de jamón de York (si son rectangulares, 4)

4 lonchas de queso de sandwich (he puesto Gouda)

Mantequilla

"Sandwich mixto"


Preparación:

Ponemos dos lonchas de jamón y una de queso entre dos rebanadas de pan de molde. Repetimos hasta completar los que vayamos a hacer.

Ponemos la plancha al fuego para que se vaya calentando; mientras, untamos la rebanada de arriba de cada sandwich con mantequilla.

Con cuidado ponemos los sandwich en la plancha con la cara que tiene la mantequilla hacia abajo y ahora ponemos mantequilla en la rebanada que ha quedado arriba.

Damos la vuelta a los sandwich para que se tuesten por el otro lado y servimos calentitos.

Te cuento:

Como te decía antes, hay días que no nos apetece cocinar y un sandwich mixto es una opción fácil y rápida para salir del paso; a mi hijo Javier además le añado un huevo frito y le encanta. Un día al ir a hacerlos me dí cuenta que no tenía pan de molde y lo apañamos con un par de láminas de hojaldre ¡Oye, que éxito, el Sandwich mixto de hojaldre estaba buenísimo y nos solucionó la papeleta!

Ya sabes, un sandwich mixto como cena rapida es la solución ideal y seguro que gusta a todos en casa.

¿Cómo solucionas tu esos días en que no te apetece cocinar?

¡Hasta la semana que viene, a ver si aparece un rayo de sol!

Besos
Paquita

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