Ingredientes para 1 sandwich:- 3 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 lonchas de jamón york
- 2 lonchas de queso (el que os guste)
- Orégano
- Aceite para engrasar la sartén
Preparación:
Ponemos una sartén grande a fuego medio bajo con un poco de aceite (Masito utiliza mantequilla). Añadimos los huevos, previamente batidos y ponemos encima, una al lado de la otra, las 2 rebanadas de pan, que se empapen un poco por un lado y les damos la vuelta. Tapamos y dejamos que se cuaje el huevo.
Cuando casi esté, con cuidado, le daremos la vuelta y meteremos la tortilla que sobresale del pan, dentro.
Sobre una de las rebanadas pondremos el tomate frito y las lonchas de queso (Masito utiliza cheddar y havarti), yo usé cheddar que era el que tenía.
En la otra rebanada, ponemos las lonchas de jamón y espolvoreamos un poco de orégano.
Cerramos el sandwich y dejamos que se dore por ambos lados.
Fuente: este post proviene de En la cocina de Bea, donde puedes consultar el contenido original.
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