Receta
Sandwich Croque Monsieur
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2 unidades
Tiempo
10 minutos (más horneado)
Ingredientes
4 rebanadas de Pan de molde especial tostadas
4 lonchas de Jamón de york
2 lonchas de queso (Edam, maasdam, gouda…)
Para la bechamel
200gr de Leche
25gr de Harina
25gr de Mantequilla a temperatura ambiente
Pimienta
Sal
Nuez Moscada
Elaboración:
Preparamos la bechamel
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programamos velocidad 7, 1 minuto.
2. Agregamos la mantequilla. Programamos Salsas, velocidad 4, 90º, 8 minutos.
3. Precalentamos el horno a 250º
Montamos los sándwiches
1. En nuestra superficie de trabajo, colocamos dos rebanadas de pan de molde, y en cada una de ellas, ponemos una loncha de jamón york, una de queso y otra de jamón york. Tapamos con una rebanada de pan cada uno.
2. Repartimos la bechamel en los dos sándwiches (seguramente, nos sobrara salsa).
3. Metemos en el horno hasta que veamos que la capa de bechamel se dora.
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