comunidades

Ensaladilla rusa a mi manera

Hoy os dejo una rica ensaladilla rusa casera, como la preparo yo. Os animo a prepararla en casa con productos frescos y no con las bolsas congeladas que no saben a nada. Es de lo más sencillita de preparar y para el tiempo de calor que está por llegar, un plato muy apetecible y que suele gustar a todo el mundo.

Ingredientes:



- 5 o 6 patatas medianas

- 3 o 4 zanahorias

- 500 gr de guisantes (en mi caso congelados)

- 500 gr de judías verdes

- 4 huevos cocidos (duros)

- 1 botecito de pimientos rojos en tiras

- 2 o 3 latas de atún en aceite de oliva

- Sal

- Mahonesa (casi 1 bote)

Preparación:

Limpiamos bien las patatas, las zanahorias y las judías verdes.

Ponemos a cocer, en una olla las patatas enteras y sin pelar, las zanahorias, los guisantes, las judías verdes y los huevos (como van a ser duros ahorramos olla y energía), bien cubierto todo de agua.

Una vez esté todo cocido, sacaremos todo del agua y procederemos a pelar y cortar en cubitos las patatas, cortar en rodajas las zanahorias y cortar en varios trozos las judías verdes.



Pondremos todo en una fuente amplia y agregaremos los huevos pelados y picados, las tiras de pimiento rojo, el atún bien escurrido y desmigado y añadiremos sal, pero no mucha que con la mayonesa ya tendrá.

Echamos mayonesa al gusto y mezclamos bien todo.

Yo, en esta ocasión no puse porque no tenía, pero le van muy bien unas aceitunas negras sin hueso, enteras o en rodajitas.



La mayonesa también pude ser casera, pero es que a mí, confieso que no me gusta, jajaja.

No puede ser más sencillito.

Fuente: este post proviene de En la cocina de Bea, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os dejo una rica ensaladilla rusa casera, como la preparo yo. Os animo a prepararla en casa con productos frescos y no con las bolsas congeladas que no saben a nada. Es de lo más sencillita de pre ...

Ayer os dejé la Salsa Holandesa y hoy os traigo los huevos benedict que llevan esa salsa. Es un plato sencillo pero contundente que bien os sirve para un buen desayuno que para una cenita. Ingrediente ...

Hoy os traigo un sandwich contundente y buenísimo, probadlo porque está tremendo. Eso sí, yo, por ejemplo, compartí uno con mi madre porque llena mucho. Lo vi en "La Cocina de Masito" Ingre ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros recetas verduras y hortalizas

La ensaladilla rusa es uno de los platos estrella del verano que no pueden faltar en cualquier bar de tapas o en nuestros hogares. Los ingredientes principales que se utilizan son la patata, el atún y la mayonesa, a partir de aquí cada uno le puede añadir lo que quiera. A continuación os dejo esta receta de ensaladilla rusa casera hecha a mi manera, digo casera porque toda la verdura es fresca,  n ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ensaladas y Verduras ...

Ensaladilla rusa La Ensaladilla rusa es una delicia que, aunque se consume en frío, nos gusta en cualquier época del año. Puede ser un aperitivo espectacular o el acompañamiento para otros platos. Sea como sea no te pierdas nuestra receta con los ingredientes más básicos, para que veas que la puedes preparar sin ninguna complicación. La ensaladilla rusa, también se conoce como ensalada Olivier. Ti ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta comida para llevar ...

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr patatas medianitas y regulares para cocer 1 zanahoria 1 latita de guisantes (o un puñado de guisantes congelados) 2 huevos duros 1 ó 2 latitas de atún en aceite 1 latita de pimientos morrones 1 bol de mayonesa casera ELABORACIÓN Cocemos las patatas y zanahoria limpias pero con su piel en agua con sal. Las pelamos y cortamos en daditos (si te gusta que queden e ...

general huevos patatas ...

Hoy os presento una de las recetas más típicas de cualquier bar de nuestro país, al menos en Andalucía no hay lugar que se precie, que no tenga esta tapa. Hay miles de formas de hacerla, pero a nosotros nos gusta así. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 4 patatas medianas - 2 zanahorias grandes - 2 huevos duros - 3 latas de atún - 7-8 palitos de cangrejo (surimi) - mayonesa - sal, viangre, aceite ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes: (3 platos) - 2 patatas medianas - 3 zanahorias - 1/2 vaso de guisantes - 2 huevos duros - 10 - 15 aceitunas rellenas troceadas - 3 latas de atún - 3 cucharadas grandes mayonesa - Sal - Una cucharada de aceite - Un chorrito de vinagre Elaboración: Trocear a taquitos la patata y la zanahoria. Poner agua a hervir y poner las verduras troceadas junto con los guisantes. Hervir durante 15 ...

Salado Verduras

Una tradicional ensaladilla que la encontramos en muchos bares/restaurantes en plan tapa y que en casa no falta cuando llega el veranito. Si que da trabajo preparar todas las verduras y cortarlas, pero se nota en el gusto de los ingredientes de las congeladas, que también las utilizo en casos de prisa. La cantidad de lo ingredientes es orientativa, poner la que más os gusten. Ingredientes Para 4 ...

recetas de primeros

Ingredientes: 400 gr. de patatas2 zanahorias1 tacita de guisantes2 latitas de atún3 huevos1 lata de pimientos asadosSalPara la mayonesa:1 huevoAceite de girasolSalVinagre Preparación: Cocer 3 huevos y reservar. Poner en una cacerola agua a hervir e introducir en ella las zanahorias peladas y cortadas en cuadraditos, los guisantes y las patatas. Una vez esté todo bien hervido escurrir y dejar enfri ...

aprovechamiento Cuaresma entrante ...

El clásico entre todos los clásicos del veranito. Sin ninguna duda, la ensaladilla rusa es el plato estrella. Cada cual tiene su versión y cada casa, su costumbre y tradición. Siempre me ha costado encontrar una versión o una manera de hacerla que se adaptara a nuestros gustos. Pero al final lo logré. Puedes ir variando los ingredientes, puedes adaptarla a lo que tengas en casa pero lo que nunca p ...

recetas de primeros carne ensaladas ...

Sandra Novo Siempre pensé que la ensaladilla rusa era de todo menos rusa. Seguramente por eso de su gran popularidad en nuestro país, siempre pensé que sería un plato tan nuestro como las torrijas, pues resulta que no, la ensaladilla rusa es rusa. Parece ser que su origen está por 1860 de la mano de un cocinero, Lucien Olivier, de ahí que también se le pueda llamar ensalada Olivier. Se trataba de ...

recetas de primeros ensaladas y verduras

La ensaladilla rusa es un plato típico de Rusia y se elabora con patatas combinadas con otras verduras, atún o pollo. 5 patatas grandes 3 zanahorias 3 huevos Atún Guisantes 1 lata de aceitunas 1 lata de pimientos del piquillo Mayonesa Pela las patatas y córtalas en cuartos. Pela las zanahorias. Pon las patatas en una olla con agua y añade las zanahorias cortadas por la mitad en vertical. Añade ...