Cocina Actual Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta: Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un plato típico de Rusia y se elabora con patatas combinadas con otras verduras, atún o pollo.

ENSALADILLA RUSA


Ingredientes


5 patatas grandes
3 zanahorias
3 huevos
Atún
Guisantes
1 lata de aceitunas
1 lata de pimientos del piquillo
Mayonesa
Preparación


Pela las patatas y córtalas en cuartos. Pela las zanahorias. 
Pon las patatas en una olla con agua y añade las zanahorias cortadas por la mitad en vertical.
Añade una pizca de sal y deja cocer durante 20 minutos o hasta que veas que estén tiernas.
Cuando esté listo, cuela el agua y deja enfriar.
Cuece los huevos en un cazo con agua durante unos 12 minutos.
Cuando todo esté frío, comienza a picar en cuadraditos pequeñitos las patatas, las zanahorias y dos huevos cocidos.
Añade el atún desmigado, las aceitunas cotadas, los guisantes y unas 4 cucharadas grandes de mayonesa. Remueve todo bien para que se mezcle y rectifica de sal si es necesario.
Decora poniendo encima de las verduras el otro huevo cocido cortado en rodajas, algunas aceitunas enteras y el pimiento morrón. Si quieres puedes rallar por encima un poco de la yema del huevo cocido que has usado para decorar. Sirve con palitos de pan.

Cocina Actual en Boglovin


Fuente: este post proviene de Cocina Actual, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta: Roscos fritos de naranja

Los roscos fritos son una preparación de repostería típicos de la cocina andaluza, habituales en la época de cuaresma, aunque están tan buenos que se pueden comer también el resto del año. Nosotros ho ...

Receta cóctel: Piña colada

La piña colada es una bebida alcohólica dulce, originaria de Puerto Rico, que se prepara con ron, crema de coco y zumo de piña. Es según la revista National Geographic, la mejor bebida playera. 250 ...

Receta Robin Food: Pan refregao

David de Jorge nos enseña a hacer un acompañante perfecto para un salchichón, como un pan untado con ajo, tomate, aceite y pimentón de la Vera. 3 rebanadas de pan de hogaza 1 diente de ajo pelado 3 ...

Receta: Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf es un plato que consiste en manzanas troceadas, frutos secos, apio y mayonesa. 4 manzanas rojas 2 tallos de apio y sus hojas 2 hojas de lechuga 3 cucharadas de zumo de limón 1 t ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aceitunas ensaladilla ...

ENSALADILLA RUSA

Realmente no hay una receta específica de ensaladilla rusa. No he visto nunca dos iguales, cada uno la hace empleando los ingredientes que le vienen en gana. Así es como la hago yo en casa. Habrá quién, a lo mejor, coincida conmigo, si no aquí tenéis una nueva idea. Las proporciones, a vuestro gusto. A mi personalmente que encanta el toque dulzón de la zanahoria, así que procuro que se note su pre ...

recetas de primeros recetas ensaladas ...

Ensaladilla Rusa

La Ensaladilla Rusa, también conocida como Ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia; pero es tan popular y su consumo está tan extendido en España, que ha sido incluido en la gastronomía española nacional. Esta ensalada fue inventada en 1860 por el chef Lucien Olivier, copropietario del restaurante Hermitage en la Plaza Trubnaya (Moscú).  Pero el chef Olivier mantuvo los ingredientes de su en ...

recetas de primeros recetas alimentación ...

Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es una de las tapas más populares de España junto con la tortilla de patatas, las patatas bravas o las croquetas. Sobre la historia de la ensaladilla rusa, os puedo decir que es un plato de origen ruso que se elaboraba en un restaurante muy famoso en Moscú, si queréis ver toda la historia la tenéis en este enlace Pincha aquí. Hoy en día podéis encontrar un millón de recetas ya ...

recetas de primeros

ENSALADILLA RUSA

Ensaladilla rusa. Siempre me ha llamado la atención el nombre de éste plato y he llegado a la conclusión tras mucho intentar saber el origen del mismo, que lo único que tiene en común con el pais de los Balcanes, es que se sirve fria, He llegado a la conclusión de que aunque su origen es remoto también es incierto. La ensalada rusa proviene del gran cocinero francés Escoffier, en su libro: Co ...

aperitivos recetas de primeros

Ensaladilla rusa

Ingredientes (4 personas): 500 gr de patatas 50 gr. de guisantes 5 o 6 hojas de lechuga de las mas tiernas 3 zanahorias 3 latas de atún en aceite 1 lata de pimiento morrón 2 huevos duros mayonesa o lactonesa sal 100 gr. de pepinillos en vinagre un bote de aceitunas rellenas de anchoa Elaboración: Poner los huevos a cocer durante 10 minutos una vez el agua hirviendo. Pelar, lavar y cortar las pata ...

general cocinar recetas de ensaladas ...

Ensaladilla rusa receta tradicional

?3 o 4 patatas ?3 zanahorias ? judías verdes ? 2 pimientos rojos en lata ? Guisantes ?2 latas de atún ? 2 huevos y 1 tomate ? aceitunas sin hueso o rellenas de anchoa ? Mayonesa ?Aceite ?sal y vinagre. Cómo se hace Comenzamos a hacer este rico plato de ensaladilla rusa colocando las patatas en una olla junto a la zanahoria. Coloca también las judías y loe huevos para ahorrar tiempo. Al cabo de ...

recetas de primeros

Ensaladilla rusa

Ingredientes: 400 gr. de patatas2 zanahorias1 tacita de guisantes2 latitas de atún3 huevos1 lata de pimientos asadosSalPara la mayonesa:1 huevoAceite de girasolSalVinagre Preparación: Cocer 3 huevos y reservar. Poner en una cacerola agua a hervir e introducir en ella las zanahorias peladas y cortadas en cuadraditos, los guisantes y las patatas. Una vez esté todo bien hervido escurrir y dejar enfri ...

general

ENSALADILLA RUSA (Mother Russia)

INGREDIENTES (4 personas) 4 patatas medianas 2-3 zanahorias 1 lata de guisantes 1 lata de maíz dulce 2 latas de atún al natural 2 huevos duros Aceitunas verdes Mayonesa (un huevo, aceite suave, sal y limón) Sal y perejil Duración: 30-40 minutos. En un cazo con agua y poco de sal vamos cociendo los huevos (que deberán estar a temperatura ambiente, para que no se rompan con el hervor) durante 10 min ...

general ensaladas fiestas infantiles ...

Cucuruchos de Ensaladilla Rusa

Hoy toca receta salada para el reto:¡qué rico mamá!. La anfitriona de este mes es Patricia del blog El recetario de mi cocina que nos ha propuesto preparar una receta para una fiesta de cumpleaños. A mi se me ha ocurrido preparar una ensaladilla rusa pero con una presentación diferente, ideal para una fiesta infantil, para que los niños tomen su cucurucho, su cucharilla y sigan jugando. Esta es mi ...

recetas de primeros recetas fáciles

Ensaladilla rusa TCV

Pues vaya rollo de receta me diréis que traigo hoy, pensaba haberlo cambiado por un cocido de garbanzos y a pesar de que el tiempo por aquí es lo que pide, me apetecía más ensaladilla rusa, que luego el resto del año no la cato. ¡A descubrir Rusia he venido yo con esta receta!!! jeje que quien más quien menos ya la ha hecho alguna vez. Es un plato súper típico de reuniones familiares veraniegas pe ...