Así es como la hago yo en casa. Habrá quién, a lo mejor, coincida conmigo, si no aquí tenéis una nueva idea.
Las proporciones, a vuestro gusto. A mi personalmente que encanta el toque dulzón de la zanahoria, así que procuro que se note su presencia.
Ingredientes:
-patatas
-zanahorias
-atún
-aceitunas sabor anchoa sin hueso
-mayonesa al gusto
Preparación:
Cocemos las patatas y las zanahorias enteras, sin pelar. Una vez cocidas las pelamos y las estrujamos con un tenedor para que queden trozos pequeños, con cuidado de que no nos quede puré.
Mezclamos las patatas y zanahorias con el atún (yo empleo una lata), las aceitunas partidas por la mitad (gasto un botecito de los pequeños) y la mayonesa al gusto. Refrigeramos.
*Como más me gusta es acabada de hacer, templada. Las patatas y las zanahorias las suelo hacer al vapor en el Varoma de Thermomix, peladas y cortadas en trozos pequeños. Lo suelo poner unos 25 -30 minutos.
Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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