Cocina Actual Idea guardada 9 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Receta: Roscos fritos de naranja

Los roscos fritos son una preparación de repostería típicos de la cocina andaluza, habituales en la época de cuaresma, aunque están tan buenos que se pueden comer también el resto del año. Nosotros hoy, te enseñamos a hacerlos con un toque de naranja.



3 Huevos
1 kg de harina
1 vaso de aceite
Matalahúva al gusto (para freír el aceite)
1 trozo de cáscara de naranja (para freír el aceite)
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de azúcar
Ralladura de 1 naranja
Una pizca de sal
3 sobres de gaseosa o sodas endulzadas
Preparación


Fríe el aceite con matalahúva y cáscara de naranja.
Bate las claras de huevo a punto de nieve.
Cuela el aceite y el zumo de naranja para evitar grumos y salga la masa más homogénea.
Incorpora poco a poco el resto de ingredientes excepto la harina
Remueve y añade la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.
Ve formando roscos con la masa.
Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Pasa por un plato de azúcar con canela.
Cocina Actual en Boglovin


Fuente: este post proviene de Cocina Actual, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta: Roscos fritos de naranja

Los roscos fritos son una preparación de repostería típicos de la cocina andaluza, habituales en la época de cuaresma, aunque están tan buenos que se pueden comer también el resto del año. Nosotros ho ...

Receta cóctel: Piña colada

La piña colada es una bebida alcohólica dulce, originaria de Puerto Rico, que se prepara con ron, crema de coco y zumo de piña. Es según la revista National Geographic, la mejor bebida playera. 250 ...

Receta Robin Food: Pan refregao

David de Jorge nos enseña a hacer un acompañante perfecto para un salchichón, como un pan untado con ajo, tomate, aceite y pimentón de la Vera. 3 rebanadas de pan de hogaza 1 diente de ajo pelado 3 ...

Receta: Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf es un plato que consiste en manzanas troceadas, frutos secos, apio y mayonesa. 4 manzanas rojas 2 tallos de apio y sus hojas 2 hojas de lechuga 3 cucharadas de zumo de limón 1 t ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Masas y bollería recetas con thermomix recetas para cuaresma y semana santa ...

Roscos fritos {con anís y naranja}

Si hay algo que me gusta de la Semana Santa es lo bien que que se come… Se supone que es tiempo de reflexión y ayuno… pero curiosamente la tradición también manda comer algunas cosas típicas para estas fechas… Y como yo no podía ser menos… en mi cocina no podían faltar los dulces típicos de Semana Santa, como estos deliciosos Roscos fritos. He probado montones de Roscos fr ...

recetas postres la cocina typical spanish recetas dulces

Roscos fritos de naranja

Día 20 y con el nos llega Desafío en la Cocina, desde donde nos proponían que preparásemos "Dulces Typicos españoles fritos" por lo que me decidí por esta maravillosa receta de mi queridísima Isa Reina de Cocina con Reina: Roscos Fritos de Naranja. Ingredientes: 4 huevos 300 gr. de azúcar 250 ml. de zumo de naranja natural 250 gr. de aceite de oliva suave Ralladura de media naranja Rall ...

Recetas Semana Santa Rosquillas

Roscos de naranja

INGREDIENTES PARA LA MASA: Un kilo de harina de repostería Un vaso (de los de toda la vida, de unos 250 ml aproximadamente) de aceite de oliva virgen extra Un vaso de zumo de naranja Un vaso de azúcar blanca 6 huevos 2 sobres de levadura química La ralladura de un limón y de una naranja Una cucharadita de canela Una copita de anís. PAEA FREÍR: Aceite de oliva virgen extra Para rebozar Azúcar blanc ...

DULCE SIN LACTOSA

ROSCOS FRITOS

Esta receta es una de las más típicas de esta zona. Es de mi abuela y está buenísima. Es una merienda estupenda. INGREDIENTES: - 4 huevos - 1 vaso de aceite de girasol - 1 vaso colmado de azúcar - 1 vaso de leche (sin lactosa) - 2 sobres de levadura - ralladura de 2 limones - harina (la que admita la masa, aproximadamente 800-900g) - azúcar y canela en polvo (para rebozar) - aceite de oliva (AOVE) ...

general postres roscos de vino

Roscos de vino

La Cocina De Juani Roscos de vino Ingredientes: 2 huevos 550 gr. de harina 100 gr. de azúcar 50 ml. de aceite de girasol 100 ml. de leche 100 ml. de vino de jerez la ralladura de un limón 2 cucharaditas de matalahúva 1 sobre de levadura en polvo 1 l. de aceite de girasol para freír azúcar para rebozar Preparación: En un bol ponemos los huevos, la ralladura de limón, el aceite, la leche, la matalah ...

recetas postres cuaresma-semana santa dulce ...

Roscos de naranja {receta de mi madre}

Cuando viene mi madre a mi casa a pasar el finde, aprovecho para cocinar alguna de sus recetas y nos ponemos mano a mano. Tenía pendientes unos roscos, pero cuando le preguntaba por la receta me decía: eso a ojo hija!! y la harina..la que admita, jajajaj. Está claro que no llegué a probarlo con esa receta, así que una tarde nos pusimos a hacerlos y yo iba pesando los ingredientes, así ya los he re ...

roscos fritos recetas postres

ROSCOS FRITOS

Si hay algo que me gusta en este mundo son los roscos fritos, receta que cae en mis manos, receta que termino probando, pero hoy os dejo, y que no sirva de precedente, mi favorita. Espero que la disfrutéis tanto como yo. INGREDIENTES: 4 huevos 200 grs. de azúcar 30 ml. de anis dulce 1/2 vaso de zumo de naranja 80 ml. de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 60 ml. de leche 800 grs. harina de re ...

general momentos especiales reposteria ...

ROSCOS FRITOS DE NARANJA (PASO A PASO)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo unos roscos fritos con aroma de naranja, típicos por estas fechas y que se suelen preparar en muchos hogares de Estepona, son muy tradicionales también en Semana Santa y aunque he preparado varias versiones (hay muchas) ninguna ha sido merecedora de ser publicada en el blog, todos estaban riquísimos, pero recien cocinados, al día siguiente, ya no era lo mismo, así que ...

recetas postres dulces

Roscos de naranja

Ya empieza a oler nuestros hogares a Navidad, vamos pensando el los preparativos, regalos, comidas ... Me gustan estas fiestas. Me gustan celebrarlas y estar con la familia y amigos, hacer comidas un poco elaboradas y disfrutar de cada momento. Aunque a veces puedan parecer un poco tristes porque siempre falta algún ser querido, pienso que tenemos que disfrutar de los que están aquí y de cada mome ...

recetas dulces

Roscos fritos de orellana

Aquí os traigo unos roscos de anis fritos típicos de Orellana. ¡Estan deliciosos!Y lo mejor es que los podreís congelar perfectamente y disfrutarlos siempre que queraís. Ingredientes: -1,5kg de harina de repostería aproximadamente. -Ralladura de 3 limones. -4 huevos.(A temperatura ambiente.) -1 vaso y medio de azucar. -1 vaso de agua mineral.(Caliente) -1 sobre de levadura o impulsor químico. -1 v ...